我們都知道現(xiàn)如今美食行業(yè)真心火爆,年輕人就是一大消費(fèi)群體,但有沒有注意到街邊的茶葉店,每每經(jīng)過都給人一種門庭冷落的感覺,即使都是茶葉店的一整條街也無一幸免。
可就是這樣的狀況,卻很少見到茶葉店倒閉,這究竟是為何呢?
對于做生意而言,只有顧客才能創(chuàng)造價(jià)值,否則一切都是空談,這個(gè)顯而易見的道理我們每個(gè)人都懂,可如今年輕人喜歡咖啡、奶茶的程度多過于飲茶,一般到茶葉店買茶和喝茶的都是一些中老年人。
因此我們可以看到茶葉店裝修風(fēng)格都很復(fù)古,實(shí)木家具、木質(zhì)展架以及壁畫和花瓶等等,甚至還少不了一桌子價(jià)值不菲的茶具,可謂是雅俗共賞。
裝修如此高端的店鋪卻沒有人流量但也不倒閉,著實(shí)讓人覺得匪夷所思。終于,有內(nèi)行人道出了其中的門道,一起來看看吧!
一、行業(yè)“圈子”生意
每個(gè)行業(yè)有每個(gè)行業(yè)的生意規(guī)則,受茶文化的深遠(yuǎn)影響,很多人會把茶葉當(dāng)做送禮的標(biāo)配。
因此,每個(gè)茶葉店背后都會有固定的幾家企業(yè)、單位、公司這樣的大型團(tuán)購機(jī)制,過年過節(jié)饋贈禮品首選茶葉,包裝精美不說,茶葉送起來有面子更能提升送禮人的檔次。
所以,茶葉店也分旺季和淡季,年節(jié)時(shí)候就是旺季,茶葉品質(zhì)好一些的,價(jià)格自然也貴,這其中的利潤更可觀。
二、顧客忠誠度高
茶葉店的銷售主要依靠“老帶新”。
維護(hù)好老熟人顧客,會刺激其帶新人顧客消費(fèi)的理念,長此以往茶葉店積累的客源就是很大一部分財(cái)富。
而我們經(jīng)??吹缴衔?0點(diǎn)多和下午4點(diǎn)多這兩個(gè)時(shí)間段,可能茶葉店里品茶的人比較多,聊天、談資加上買茶一氣呵成,根本不需要費(fèi)力去拓客,賣家只管把自家茶葉品質(zhì)提高,把客戶維護(hù)好就可以了。
三、多元化銷售模式
如今,很多商家都在體驗(yàn)“線下+線上”多元化的銷售模式,茶葉店也不例外,為了拓寬茶葉的銷售渠道,很多茶葉店也開通了網(wǎng)上商城。
只要將茶葉包裝做得精美一些,茶葉品質(zhì)提高一些,再經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)直播帶貨人員一“包裝”,就可以實(shí)現(xiàn)顧客自主下單,茶葉店老板躺平賺錢根本不是問題。
因此,很多內(nèi)行人會說,茶葉確實(shí)是個(gè)“暴利行業(yè)”,甚至還有“三月不開張,開張吃三月”的說法,利潤之高,門可羅雀又如何。
聽了行家這么一說,你是不是也和我一樣覺得茶葉店賺錢居然這么簡單,簡直是躺平秒賺的節(jié)奏,是不是有種開一家茶葉店的沖動?
但是行家也提醒了一點(diǎn),茶商一般都會有自己專門的進(jìn)貨渠道,甚至福建、云貴地區(qū)的茶商都會有自家的茶山和茶廠。
如果外行人想獵奇真心是件不簡單的事情,容易讓人摸不著頭腦,這也就是所謂的看人家賺錢風(fēng)風(fēng)火火,到自己這卻零零散散,如此水深的茶葉市場,一般人還真是不要去觸碰,不如老老實(shí)實(shí)做個(gè)品茶客!
說到品茶,這又到了炎熱的夏季,愛喝茶的人會覺得在夏季午后飲上一杯熱茶,緩解夏季的燥熱煩悶,小編以下面兩種茶給大家舉例說明:
—硒將軍溫湯皇菊—
夏季喝膩了茶葉茶,一些人會換換口味選擇菊花茶。這款皇菊,生長在江西宜春的明月山地區(qū),汲取了當(dāng)?shù)氐母晃寥篮蜕饺械臓I養(yǎng),使長出來的黃菊花也涵蓋了富硒特質(zhì)。
菊花采用人工種植以及人工采摘等古法工藝,花瓣飽滿,取1-2顆泡入杯中就可以聞到清香的味道,而且細(xì)觀茶色呈淡黃色,入口微甜且清新潤澤。夏季飲菊花茶,清熱解渴,喝上一口原始醇香味足,聞著比較舒適。
—安溪鐵觀音—
提到鐵觀音,并不是所有鐵觀音都稱作安溪鐵觀音,只有生長在安溪規(guī)定產(chǎn)區(qū)內(nèi)且擁有地理標(biāo)志認(rèn)證的才最正宗。
它特有的清香氣息辨識度很高,干茶時(shí)色澤發(fā)綠且顆粒比較飽滿,而泡開后葉底呈肥厚的狀態(tài),茶湯清澈透亮,入口生津、落喉甘爽,香氣明顯。
但是,很多人會覺得鐵觀音獨(dú)特的香氣很沖,喝慣了其他品種茶的人有可能不太適應(yīng)。當(dāng)然,這也跟泡茶的水溫及時(shí)間有很大關(guān)系。
那么,我們到茶葉店里買茶時(shí)候,該如何挑選茶葉呢?掌握下面幾個(gè)要點(diǎn),能夠讓你避免買到次品:
1)看茶葉的嫩度
到茶葉店里買茶就是為了能夠直觀茶葉品相,而嫩度就是首要考慮的一點(diǎn)。
每一種茶都有它特有的色澤和嫩度要求,如果茶葉呈嫩綠色,而且茶葉色澤統(tǒng)一且能夠看到光澤度很清亮,就說明是好茶。
2)多試幾款茶
買茶先品茶,不要光聽介紹,一定要嘗一下,順便還可以學(xué)習(xí)一下茶商的泡茶手法,畢竟泡茶也是一門學(xué)問。
3)買冰柜里冷藏的茶
常??梢钥吹讲枭虖谋淅锬贸霾枞~,這是為了起到保鮮作用,而常溫放置的茶葉大都為陳茶,品相不會太好,但是也需要區(qū)分不需要冷藏保存的一些茶種。
今天的分享就到這里,希望這些飲茶知識能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/p>
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