臘八節(jié)已過，意味著新年的腳步越來越近，大米備貨也進入了最后的沖刺階段，但放眼望去大米市場可用蕭條至極形容一點不為過。每日與米企溝通中得知，今年大部分企業(yè)將提早停機，較往年至少要提早一周左右，接下來大米若想漲價，簡直是太難了，不落價即是漲價，具體分析如下。
副產(chǎn)品快速拉升
本周國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)米糠現(xiàn)貨價格仍在穩(wěn)中上漲，其中粳稻糠價格在1.2-1.28元/斤不等、秈稻糠價格即將突破1.4元/斤大關(guān)，已累計上漲至少0.05元/斤以上，并且市場處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，可見米企的開機率有多低，大米走貨有多差。其他品類碎米、拋光粉、稻殼以及稻殼粉等品種價格也處于高位震蕩整理的狀態(tài)，此種現(xiàn)象加速米企提早停機放假，畢竟每日的開支數(shù)目不在少數(shù)，與往年滿負荷生產(chǎn)的行程了鮮明的對比。
疫情由利好轉(zhuǎn)為利空
新冠疫情自爆發(fā)以來，已斷斷續(xù)續(xù)持續(xù)了三年之久。去年同期年底疫情散發(fā)，激發(fā)了下游經(jīng)銷商的備貨積極性，畢竟2020年初瘋狂搶購讓經(jīng)銷商提早做了打算。然而今年市場卻一改往常，主要原因是如今疫情使得下游備貨更加理性，根據(jù)防疫政策不斷的調(diào)整使得生活必備品消耗呈減少的狀態(tài)，餐飲業(yè)、旅游業(yè)包括年底勞動密集型企業(yè)以及大中專院校都已提早放假，需求進一步的萎縮。東北產(chǎn)區(qū)中普通圓粒大米報價混亂，具體根據(jù)年限以及質(zhì)量定價，21年產(chǎn)全新大米出廠報價在1.78-1.80元/斤不等、長粒香大米價格在1.9-2元/斤、超級稻米出廠報價在1.95-2.05元/斤之間、鹽豐大米出廠報價在1.88-1.92元/斤，大部分為有價無市的格局。本周江蘇產(chǎn)區(qū)晚粳米價格走低，主要是成本降低疊加陳米銷售等，主流出廠報價高于1.9元/斤的非常少。秈米方面，報價區(qū)間較大，部分陳米價格出廠報價在1.8元/斤以內(nèi)，21年產(chǎn)豐兩大米出廠報價不超過1.9元/斤的占多，品牌大米出廠報價略高。
糯米上漲動能不足
東北產(chǎn)區(qū)大量貿(mào)易商入市收購糯稻如火如荼，基層糯稻收購價格最高漲幅達到0.05元/斤，理應(yīng)成本增加，糯米價格自然上漲，但實際因終端需求不佳，糯米價格小幅上漲后便穩(wěn)了下來，暫無繼續(xù)上漲的動力，圓粒型糯米主流價格在1.68-1.75元/斤不等。安徽產(chǎn)區(qū)糯米價格受東北產(chǎn)區(qū)沖擊，價格持續(xù)回落，主流價格在1.83-1.85元/斤，個別高價位1.88-1.90元/斤成交量少或呈有價無市的態(tài)勢。部分米企也因如此慘淡的行情，不得不減少糯稻庫存，今年因疫情沖擊，經(jīng)濟萎靡，食品廠以及酒廠停機待產(chǎn)是普遍現(xiàn)象，因此糯米價格大漲的行情很難出現(xiàn)，剛需為主，元宵節(jié)備貨工作在部分地區(qū)已基本結(jié)束。
綜上所述，春節(jié)前國內(nèi)大米現(xiàn)貨價格不會有太大的變化，走貨方面還是以下游剛需為主，說白了消費和產(chǎn)量不相匹配，當前居民消費的結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，大量食用米飯的主體多偏老齡化。針對于2022年國內(nèi)大米銷售還將面臨巨大的壓力，米價上漲實屬不易。（中國糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）
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