位于滇池東岸的云南昆明斗南花卉市場(chǎng)，素來被稱作“金斗南”。
在這里，每天有10000余人次進(jìn)場(chǎng)交易，日上市鮮花約400-600萬枝，日成交額350-550萬元，每天有280余噸鮮切花被運(yùn)往全國(guó)。
據(jù)昆明日?qǐng)?bào)發(fā)布的數(shù)據(jù)，全國(guó)每10枝鮮切花中有7枝產(chǎn)自云南。而斗南花卉市場(chǎng)連續(xù)十幾年交易量、交易額、現(xiàn)金量、人流量和出口額居全國(guó)第一。
斗南鮮花分等級(jí)論價(jià)格ABCDE和0級(jí)，以玫瑰為主，還包括康乃馨、百合、非洲菊等100多類、1600多個(gè)品種的鮮切花。
這里的商家普遍表示，鮮花的暴利時(shí)期已經(jīng)過去。今年的花價(jià)是有史以來最高的，每天都有很多人想加入，也有不少商家因?yàn)樘澅径x擇離開。
昆明斗南花卉市場(chǎng)大門 圖/肖潔
以下是斗南鮮花市場(chǎng)商販的講述。
【1】玫瑰花花商陳先生：“每天銷量都一樣，沒有旺季和淡季之說”
我和妻子在昆明斗南鮮花市場(chǎng)賣花半年多了。之前一直在養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)豬，虧本之后來到昆明賣花。
我們都很喜歡花，在沒有賣花之前，我們倆也會(huì)賣花插在瓶子里裝飾。賣花，是因?yàn)槲覀兝霞以谠颇洗罄?，想著?duì)昆明更加了解，也為了回家方便?，F(xiàn)在每天和鮮花朝夕相處，生活起來也覺得輕松很多。
夫妻兩人正在運(yùn)花 圖/溫艷麗
昆明斗南鮮花市場(chǎng)在國(guó)內(nèi)外都很有名氣，鮮花銷量很大。真正從事這個(gè)行業(yè)之后，銷量超出了我們的預(yù)期，比想象中要好不少。我們夫妻倆一起賣，一般一天銷量可以到兩三百扎，在節(jié)日比如今天情人節(jié)的前幾天，可以賣到四五百扎，這幾天就相對(duì)來說少一些。
在這里，基本上每天銷量都一樣，沒有什么旺季和淡季之說。在節(jié)日前，好多人都會(huì)提前找我們供貨，大部分都是批發(fā)，零售比較少。
夫妻攤位上的鮮花 圖/溫艷麗
我們主要以玫瑰花為主，最近玫瑰花價(jià)格會(huì)比平時(shí)要貴一些，花的進(jìn)價(jià)上漲，我們就也會(huì)漲價(jià)。不同的品種價(jià)格之間也會(huì)有區(qū)別，賣25到28之間不等，比如昨天一束花賣20塊，情人節(jié)當(dāng)天就會(huì)貴5塊錢。
我們每天進(jìn)一次鮮花，當(dāng)天的花當(dāng)天賣完，從不留花，在這里百分之九十的店都這樣。晚上會(huì)營(yíng)業(yè)到凌晨一點(diǎn)多，保證花都可以全部售出。
【2】花環(huán)賣家沈女士：“喜歡鮮花，對(duì)相關(guān)工作有熱情”
沈女士編制的花環(huán) 圖/溫艷麗
我是20年前從貴州來到云南昆明的，平時(shí)白天在花市賣花環(huán)，晚上做花卉的裝箱打包的工作。
相比于固定攤位的鮮花生意，賣花環(huán)在時(shí)間上能夠相對(duì)自由一些，晚上還可以兼顧到自己的另一份工作。現(xiàn)在有些景區(qū)也有賣花環(huán)的，不過對(duì)我來說，距離和時(shí)間上都不太方便，所以我個(gè)人還是以斗南花卉市場(chǎng)這邊為主的。
每天早上10點(diǎn)左右，我就會(huì)帶著準(zhǔn)備好的花環(huán)來到花市，晚上四五點(diǎn)才會(huì)結(jié)束。為了能多賣一些，午飯都來不及吃，一天兩頓是我們賣花人的日常。這樣的生活我持續(xù)了五六年了，但是本身我也喜歡花，所以對(duì)相關(guān)的工作一直都還是有著熱情的。
這些花環(huán)都是我自己先在市場(chǎng)上買回來鮮花，然后我丈夫根據(jù)第二天預(yù)估的銷量，親手一個(gè)一個(gè)扎出來的。平時(shí)生意好一些的話，一天能賣出幾十個(gè)，情人節(jié)這兩天能單日賣出去一百多個(gè)，價(jià)格也會(huì)相對(duì)高一點(diǎn)。不過賣一個(gè)花環(huán)的利潤(rùn)只有一兩塊錢，所以每天只能說補(bǔ)貼一下家用。
由于這些花環(huán)是純手工制作，所以有時(shí)難免會(huì)出現(xiàn)了一些小問題，但是只要是有人來和我反饋的話，我都是直接給顧客換掉的，畢竟憑良心做生意才能做好。在斗南花卉市場(chǎng)，賣花環(huán)的不止我一家，但各家的扎花手藝都有些許不同，這也讓我們平時(shí)遇到一些退換貨的時(shí)候方便區(qū)分。
【3】花商顏女士：“看到一捧捧鮮花心情會(huì)變好，覺得生活在鮮花的世界一樣”
我來這里賣鮮花四五年了。兩年前玫瑰非常便宜，好多都是3塊錢20支，今年最低級(jí)的花都是要四五十元一束?？傮w來說今年比往年利潤(rùn)少，銷量不好。白天我在這里幫忙賣零售和包裝鮮花，晚上會(huì)批發(fā)洋牡丹。
這里每天都會(huì)有早市和晚市。八點(diǎn)半之后全都賣玫瑰，也有賣配花和小雛菊的。觀光游客下午來是最劃算的，商家快要收攤，就會(huì)降價(jià)處理鮮花，晚上批發(fā)商覺得不太好的花也會(huì)白天來處理。
晚市我五點(diǎn)半出攤看生意，生意好的花會(huì)忙到凌晨一兩點(diǎn)，生意不好就早點(diǎn)收攤休息。這里的攤位費(fèi)都比較貴，三四平米不到的斜角，從別人那里轉(zhuǎn)租一天要600塊，大一點(diǎn)的需要1000。早市七八點(diǎn)開始擺攤，下午五點(diǎn)左右就不能賣了。
紅、白玫瑰花束，158和138的價(jià)格都沒賣出去 圖/肖潔
白天游客不挑花，覺得價(jià)格合適就會(huì)買。發(fā)貨商講究質(zhì)量，畢竟鮮花發(fā)往全國(guó)各地，質(zhì)量不好的賣不了。夜晚十二點(diǎn)之后，批發(fā)商會(huì)把一些不好的花扔垃圾桶，不少老奶奶就會(huì)撿來做花環(huán)或低價(jià)賣，她們是流動(dòng)的，不需要攤位費(fèi)。
前兩年一束19朵玫瑰花會(huì)賣一百以內(nèi)，今年一束花的成本就會(huì)要六七十。一方面是天氣影響，另一方面前幾年玫瑰價(jià)格太低花農(nóng)都不種。行情不好之后好多人改行，現(xiàn)在種的少了價(jià)格就漲起來了，今年是有史以來最高的。
鮮花行業(yè)前幾年是暴利，這幾年生意太難做。六七年之前，外地人不知道價(jià)格，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)通了，花掉價(jià)漲價(jià)大家都會(huì)知道。疫情影響只能賺點(diǎn)生活費(fèi)，有些人就放棄了。
我之前很喜歡花，別人扔垃圾桶的撿來都會(huì)很開心，現(xiàn)在有人送我玫瑰養(yǎng)，我都拒絕，嫌麻煩。但我挺喜歡現(xiàn)在的狀態(tài)，看到一捧捧鮮花心情會(huì)變好，覺得生活在鮮花的世界一樣。自己插的花賣出去，也會(huì)有成就感。
【4】“永生花”攤主李先生：“情人節(jié)賣的最好的還是玫瑰”
李先生的永生花攤位 圖/肖潔
我在花市主要賣的是“永生花”，與假花不同，它是將真正的鮮花烘干加工之后制成的。情人節(jié)來看的話，賣得最好的還是玫瑰，而且顧客選擇的顏色也十分多樣，除了常見的紅色，還有白色、藍(lán)色甚至彩色。
我這樣的一個(gè)小攤位，找市場(chǎng)租一天是一百多，早上一般八點(diǎn)出攤，下午五六點(diǎn)收攤，已經(jīng)做了一兩年了。除了從其他工廠進(jìn)貨，我自己在家也有拿花來手工制作。作為云南本地人，能明顯感覺到鮮花市場(chǎng)的變化其實(shí)是陰晴不定的，今年總體來看的話，花的進(jìn)貨價(jià)格都是有一定上浮，有很多市場(chǎng)上高價(jià)的花想買都買不到。
斗南花卉市場(chǎng)這邊，大部分賣家是從附近的花農(nóng)手中收來的花，零售價(jià)格就全國(guó)而言是非常低的了，而且每天晚上鮮花的交易量相對(duì)會(huì)更大一些，準(zhǔn)備發(fā)往全國(guó)各地的鮮花也會(huì)在晚上出現(xiàn)，臨近他們收攤的時(shí)候更容易“撿漏”，用低價(jià)買到心儀的花。
由于攤位比較有限，沒有辦法把所有的款式都擺出來，但是我還在花市之外經(jīng)營(yíng)著另一家鮮花店，所以在花市里遇到需要其他款式的顧客，我會(huì)給他們看手機(jī)里的圖片，確定購買意向之后直接從店里送到顧客家里。除此之外，我們還會(huì)賣花苗和花種，為了拓展市場(chǎng)，在網(wǎng)上還開了專門的網(wǎng)店。
【5】鮮花賣家陳先生：“每天看著這些花都沒有什么特別的感覺了，也制造不出來特別的儀式感了”
今天賣得最好的當(dāng)然是玫瑰，我們店里一捧52朵的紅玫瑰零售價(jià)是288元，早市收攤的時(shí)候大概會(huì)賣258元左右，除了現(xiàn)場(chǎng)銷售，還可以包裝好郵寄到全國(guó)各地。
我之前在貴州老家那邊每天拿著的都是固定工資，覺得生活沒有什么意思，便想到了創(chuàng)業(yè)。去年經(jīng)朋友介紹，才在斗南花卉市場(chǎng)做起了鮮花生意，此前也沒有相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。
上午168的洋牡丹傍晚賣98 圖/肖潔
在昆明，相比于花店，像我們這種攤位的生意反而會(huì)更好一些。每天早市出攤時(shí)間一般是八點(diǎn)，收攤時(shí)間是晚上五點(diǎn)半。一天的生意結(jié)束之后，我們會(huì)把沒有賣出去的花搬回二樓的倉庫。我這個(gè)花市的攤位是按日收租的，而且情人節(jié)期間的租金會(huì)比平日的價(jià)格高上一些。
鮮花都是從其他花農(nóng)手里進(jìn)來的，我們主要就負(fù)責(zé)包裝和銷售。雖然今天情人節(jié)花卉市場(chǎng)這邊人流量比較大，但是對(duì)我們來說平時(shí)的生意并不好做，只能將就糊口。
很多人情人節(jié)都會(huì)帶花回家送給對(duì)象，但是對(duì)我們做鮮花生意的人來說，每天看著這些花都沒有什么特別感覺了。
九派新聞?dòng)浾?肖潔 溫艷麗 實(shí)習(xí)記者 賈李元 明文靜
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