想開燒烤攤需要什么經驗呢,燒烤怎么擺地攤

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做生意的這些年我也算是讀懂了人性,只要你還在社會謀生存,你一定就要讀懂人性。

由于你的懵懂無知,導致你每天都很辛苦地活在這個世上,在職場,你不懂人情世故,所以你做了十年的小職員。

在家里,你不懂噓寒問暖,所以你的夫妻關系破裂。

做生意亦是如此,你天天哭喊著做生意難,好不容易湊個錢開個店,結果不到半年就倒閉了,你有深思自己的問題所在嗎?


我告訴你,顧客不來光顧你的店,真的只是因為你的菜不好吃嗎?這一切的一切都源自于你對人性的不理解。比如這位江西的陳大姐開了一家燒烤店,利用“人性”的弱點,顧客每天排隊搶購,短短一年時間狂賺230萬,著實讓人羨慕。

你想知道陳大姐背后的商業(yè)邏輯,和利用“人性”哪方面的弱點嗎?

今天分享的內容干貨滿滿,不管你們準備創(chuàng)業(yè),還是打算擺攤,你們一定要好好學習,思維創(chuàng)造奇跡。

燒烤攤前身:

陳大姐在同行里也算有點名氣,畢竟做了也快兩年了,說賺錢吧,也還行嗎,比上班強,說不行吧,除去房貸,孩子的教育費,一個月也剩不了多少,特別是她的婆婆也生病了,緊巴巴的日子一下子就鬧饑荒了。


所以,陳大姐也是不得不做出改變,她上網查了很多資料,學習了”人性的弱點“最終活動定案,燒烤免費送。

看到這里,相信很多人就不理解了,明明靠燒烤賺錢,燒烤免費還賺個屁的錢,別著急,繼續(xù)往下看。

人性的弱點:盲目跟風

不知道你們發(fā)現沒有,人除了喜歡看熱鬧,吃飯也喜歡從眾,只要這家店擠滿了人,不管東西好不好吃,價格貴不貴,都愿意去嘗試。

比如,前幾天朋友圈刷爆了的奶茶店”茶顏悅色“,在重慶的朋友應該都看過這條信息,大概內容是,在重慶龍湖這家奶茶店人氣很高,排隊的人很多,被網友拍下之后上了熱搜,事實真的是這樣嗎?

不管這家奶茶店的奶茶好不好喝,正常人都不會為了喝一杯奶茶排隊兩小時,但是排隊的隊伍卻只增不減,這就是人性,即使知道排隊可能造假,卻還是有人忍不住排隊,當你能看懂這點,你也是算是入門了。

人性的弱點:愛占便宜


占便宜是人的天性,只要能讓客戶感覺自己占了便宜,那么這個生意大概率就會談成功,因此,讓客戶感覺占了便宜非常重要。

為了使燒烤店生意變好,陳大姐推出的活動“免費吃燒烤”,就是給了顧客一個不得不來占便宜的理由,免費吃燒烤的人多了,路人看到之后,大概率也會來試試口味。

免費吃燒烤才是最有效果的商業(yè)營銷手段

6塊9免費吃兩斤麻辣小龍蝦

只要充值6塊9成為本店會員,你就能享受免費吃兩斤麻辣小龍蝦,而且必須至少帶兩個朋友以上才能享受優(yōu)惠,這種做法就是篩選專門薅羊毛的群體,減少損失。

兩斤小龍蝦根本不夠三個人吃的,所以多多少少會再點小龍蝦或者吃點別的燒烤,這是不是就是一個盈利點。

免費送的小龍蝦不夠吃怎么辦?所以,陳大姐就推出了第二個活動:

活動當天充值666元,本店免費贈送1000串羊肉串。(其中有200串豬肉、400串羊肉、400串牛肉)


換位思考,假如你們是顧客會怎么想,心里打個小算盤,送的這些燒烤串都不止666,這無疑是撿了大便宜,所以活動當天就有103個會員。

除了免費得來的現金流,陳大姐的燒烤店盈利最大的當屬酒水了,做過餐飲的都明白。平均算下來,三個人即使吃的燒烤是免費的,他們三個人的酒水都有一百多塊,陳大姐故意在燒烤上多放了鹽,酒水銷售上來了,前期免費的燒烤真的沒有太大的損失,有了人氣,燒烤店只會越來越火。

就是這樣,陳大姐利用一招“免費吃燒烤”,在短短的一年時間里就輕松賺到230萬,現在的陳大姐有了自己的實體店,雖說比以前壓力大,但是錢掙的也多啊,畢竟每個擺攤人都想做實體店生意。

下面是自我介紹:

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