臨期食品想必大家都不陌生，就是快過期而沒有過期的產(chǎn)品。但是價(jià)格只有正常價(jià)格的三分之一，最多不超過一半，特別受消費(fèi)者歡迎。你說開一個(gè)這樣的店能不香嗎。真的這樣嗎？接下來給大家深度分析臨期食品折扣店的發(fā)展趨勢(shì)。
臨期食品的發(fā)展經(jīng)歷三個(gè)階段
第一階段是2013—2016，是臨期食品發(fā)展的黃金時(shí)期。那個(gè)時(shí)候知道的人特別少，很少人做這一塊，整個(gè)市場(chǎng)還沒有整合，批發(fā)商和零售商非常少，競(jìng)爭(zhēng)小。那時(shí)候網(wǎng)絡(luò)信息不像現(xiàn)在這么發(fā)達(dá)。賣貨渠道少經(jīng)銷商和批發(fā)商手機(jī)的尾貨，積壓賣不出去。又占資金又占倉庫。他們急需處理這些貨物，不然就得扔掉。這時(shí)候只要有人要，再低的價(jià)格都愿意接受。因?yàn)檫M(jìn)價(jià)便宜賣價(jià)就便宜。同樣的產(chǎn)品有沒有過期，價(jià)格還便宜，消費(fèi)者自然非常喜歡那個(gè)時(shí)候貨源不愁找，做這一塊的是個(gè)傻子都掙錢。
第二階段是2016—2019年，臨期市場(chǎng)的成熟期
經(jīng)過幾年的發(fā)展，人們逐漸開始關(guān)注這個(gè)行業(yè)，大量資本開始涌進(jìn)。收購商和經(jīng)銷商如雨后春筍般出現(xiàn)。這時(shí)的話語權(quán)又落在了食品廠商手里。惡性競(jìng)爭(zhēng)、哄抬價(jià)格。蛋糕就那么一點(diǎn)，都想搶到，自然打得頭破血流到最后誰也搶不到。所以說貨源最重要。競(jìng)爭(zhēng)的后果就算拿到貨也是特別高，完全沒了臨期食品的優(yōu)勢(shì)。利潤(rùn)低、銷售難市場(chǎng)逐漸飽和甚至過剩。這里說得飽和不是消費(fèi)市場(chǎng)飽和而是上游供貨商、供貨端飽和。貨源少了支撐不起這么多門店鋪貨。這時(shí)候如果繼續(xù)維持現(xiàn)狀還是能正常發(fā)展的。
第三階段209到現(xiàn)在是行業(yè)過剩階段
各行各業(yè)都是物極必反。一旦過剩就開始大批倒閉。疫情的出現(xiàn)讓這個(gè)行業(yè)更是雪上加霜。大量工廠倒閉、停業(yè)停產(chǎn)。人們瘋狂搶購食物。這時(shí)的超市行業(yè)都好干，庫存下的快哪還有積壓的臨期貨。這時(shí)候貨源更緊張了。
另外就是信息的公開化。朋友圈抖音快手，為吸引流量大肆宣傳，讓一些不明所以的小白以為商機(jī)來了。大量新手涌進(jìn)，貨源問題更顯現(xiàn)出來了。
現(xiàn)在為什么還有那么多招商地給你推薦說鋪貨不是問題，貨源充足。不妨大家想一想現(xiàn)在大家去超市購物，超市每隔一段時(shí)間就會(huì)推出打折的，臨期的，很快就賣完了?？伤麄兊呢洀哪睦飦怼o非就是沒人要賣不出去積壓，要不就是小廠的。他們都賣不出來你比他們還厲害。沒有貨源都是白扯。不要被別人割韭菜。
目前的臨期行是大洗牌，大整合階段。新手小白建議不要去充當(dāng)炮灰，成為別人的墊腳石。
以前做這一行是傻子都能掙錢，現(xiàn)在是都套成傻子了。希望你不要成為下一個(gè)傻子。
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