街邊的淀粉腸在哪買(mǎi)，擺地?cái)偟哪c粉哪里有的批發(fā)？

小時(shí)候的終極懷疑：學(xué)校門(mén)口小吃攤1塊錢(qián)2根的油炸淀粉腸，里面究竟有沒(méi)有肉？

最近抖音爆火的博主@辛吉飛給了網(wǎng)友一個(gè)答案。

視頻中，“嘴歪眼斜”的辛吉飛用食品添加劑制作“精致的豬豬男孩、女孩”最?lèi)?ài)的牛排、燕窩，制作夜市王者、垃圾食品愛(ài)好者最?lèi)?ài)的淀粉腸、奶茶，并給想要在自助餐“吃回本”的人當(dāng)頭一擊。

讓我們看看自助餐管夠的羊肉片怎么整活？先來(lái)一攤肥膩的羊肉打底，再鋪上一層碎肉、鴨肉，把它們一起卷成卷。

把卷好的肉卷冷凍一天后切片，這就是自助版“掛羊頭，賣(mài)鴨肉”。

沒(méi)有任何健康優(yōu)質(zhì)的原材料，制作過(guò)程堪比化學(xué)實(shí)驗(yàn)“全是科技與狠活”，全餐飲行業(yè)無(wú)差別攻擊，偏偏不論是制作方法還是食品添加劑的使用都是合法合規(guī)的。有網(wǎng)友表示：飛哥一段短視頻，比嘮叨了我二十年的媽媽還管用，讓我戒掉了路邊攤小吃。

“砸餐飲行業(yè)飯碗”的辛吉飛很快迎來(lái)了行業(yè)圍剿。“中國(guó)食品報(bào)融媒體”等官方媒體下場(chǎng)，一批賬號(hào)對(duì)辛吉飛提出質(zhì)疑，他們認(rèn)為辛吉飛宣揚(yáng)低價(jià)有罪論、販賣(mài)焦慮、傳播犯罪方法。

更多反對(duì)者加入戰(zhàn)場(chǎng)，他們稱(chēng)辛吉飛是在誤導(dǎo)消費(fèi)者“西餐紙老虎（供應(yīng)鏈）”發(fā)視頻稱(chēng)，三花淡奶就是脫脂濃縮牛奶。評(píng)論區(qū)有人補(bǔ)充，三花淡奶是很平常的食品添加劑，主要作用是調(diào)色。還有人評(píng)價(jià)辛吉飛是反智主義。

辛吉飛獲得網(wǎng)友追捧的背后，是食品安全問(wèn)題始終像一把懸在消費(fèi)者頭上的劍。從人心惶惶的三鹿奶粉事件、地溝油事件，到各種無(wú)法驗(yàn)證真?zhèn)蔚摹案栺R林泡魷魚(yú)”“硫磺熏銀耳”?！耙环皱X(qián)一分貨”的基礎(chǔ)認(rèn)知不斷被打破，無(wú)良商家為了更多招徠顧客，手段無(wú)所不用其極。

低價(jià)不一定就是不好的，高價(jià)的也不一定就是好的。價(jià)格不是衡量食品是否健康的標(biāo)準(zhǔn)。商人本來(lái)就是逐利的，成本越低、售價(jià)越高、銷(xiāo)量越大，能獲得的利潤(rùn)就更高。

低定價(jià)沒(méi)有罪，在合乎國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的情況下使用食品添加劑也沒(méi)有錯(cuò)。但是忽悠消費(fèi)者，用營(yíng)銷(xiāo)手段將“科技食品”包裝成“天然食品”并以此牟利是有錯(cuò)的。只有消費(fèi)者充分知情，同時(shí)有基于充分知情的自由選擇，這樣才是對(duì)商家及消費(fèi)者的雙向公平。

就如辛吉飛拍攝食品制作視頻的初心：第一，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的不一定是健康的；第二，一些無(wú)良商家在用科技產(chǎn)品冒充真材實(shí)料。

也如辛吉飛在直播中強(qiáng)調(diào)的：“低價(jià)沒(méi)有罪，但忽悠人有罪，誘導(dǎo)消費(fèi)者有罪?！?/strong>