1、進(jìn)口凍品行業(yè)不改增勢(shì)，綜合服務(wù)平臺(tái)成高潛力者
對(duì)于進(jìn)口凍品行業(yè)來說，2021年依然不平凡，疫情全球流行、新一輪產(chǎn)業(yè)變局開啟等交織影響，發(fā)展環(huán)境更趨復(fù)雜。但與此同時(shí)，消費(fèi)升級(jí)等紅利釋放，數(shù)字化、平臺(tái)化等成為產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要方向，進(jìn)口凍品金額在疫情的限制中依然保持增長(zhǎng)，引領(lǐng)行業(yè)的頭部產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)得到快速發(fā)展。
整體增長(zhǎng)情況來看，根據(jù)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，2021年1-11月中國(guó)肉類（包括雜碎）進(jìn)口金額已達(dá)296.47億美元，同比增長(zhǎng)7.0%，在高基數(shù)上穩(wěn)健發(fā)展。2020年，這一產(chǎn)業(yè)進(jìn)口金額的同比增速約100%，全年規(guī)模首次跨越千億人民幣級(jí)別。
展望2022年，需求驅(qū)動(dòng)與供給改革將支持進(jìn)口凍品行業(yè)持續(xù)向好發(fā)展，積極助力包括不限于：
1）海關(guān)總署有條件恢復(fù)巴西牛肉輸華，確保進(jìn)口牛肉的供給。中國(guó)從2019年起成為世界上最大的牛肉進(jìn)口國(guó)，也是巴西牛肉最大的買家，牛肉進(jìn)口量約有一半來自巴西；
2）《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》發(fā)布，提出支持冷鏈物流企業(yè)做大做強(qiáng)，提升市場(chǎng)集中度等規(guī)劃，即凍品產(chǎn)業(yè)重要基礎(chǔ)設(shè)施的升級(jí)；
3）國(guó)務(wù)院提到建立健全進(jìn)口凍品集中監(jiān)管制，隨即深圳進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)（鹽田）等正式開倉(cāng)，更好保障食品安全問題，增強(qiáng)凍品企業(yè)的發(fā)展信心；
4）進(jìn)口凍品領(lǐng)域內(nèi)的頭部產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，作為行業(yè)重要力量還在加速整合資源，致力商業(yè)模式進(jìn)化，以更快推動(dòng)進(jìn)口凍品行業(yè)轉(zhuǎn)型。
基于進(jìn)口凍品行業(yè)基本面的景氣度預(yù)期提升，以及數(shù)字化、平臺(tái)化產(chǎn)業(yè)升級(jí)的時(shí)代趨勢(shì)更為明確，能夠提供全方位服務(wù)，提升產(chǎn)業(yè)鏈效率、做長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的凍品產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)平臺(tái)也理所當(dāng)然成為值得重點(diǎn)關(guān)注的高潛力者。
本文主要聚焦代表性玩家，行業(yè)引領(lǐng)者的北京建設(shè)。北京建設(shè)在過去一年的戰(zhàn)略布局卓有成效，無論在業(yè)務(wù)層面或是技術(shù)等發(fā)展底座的建設(shè)上，同時(shí)了解到，其已明確新的業(yè)務(wù)方向，對(duì)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新的變量。
2、北京建設(shè)作為行業(yè)引領(lǐng)者，從三個(gè)維度向上突破
北京建設(shè)的發(fā)展重心之一在于建立全國(guó)性冷鏈物流設(shè)施，同時(shí)通過附屬公司中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)（簡(jiǎn)稱：中冷投資）自主開發(fā)了凍品產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)平臺(tái)——凍品e港。即其已構(gòu)建出線上以凍品e港為核心，線下以冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)為核心，從線上到線下（O2O）、推動(dòng)海外供應(yīng)商到國(guó)內(nèi)客戶（S2B）的商業(yè)模式，能夠提供覆蓋進(jìn)口凍品全產(chǎn)業(yè)鏈的一站式服務(wù)。
回顧2021年，北京建設(shè)及旗下凍品e港大步躍進(jìn)，至少存在三個(gè)維度的突破：
一、業(yè)務(wù)突破
凍品e港平臺(tái)注冊(cè)用戶實(shí)現(xiàn)百倍增長(zhǎng)突破20000家，線上交易額破億，海外一手供貨商渠道打通加速突破30家。且值得注意的是，根據(jù)市場(chǎng)資料，截至2021年7月中旬凍品e港的線上平臺(tái)注冊(cè)用戶已逾10000家，意味著其或在下半年短短幾個(gè)月再次實(shí)現(xiàn)翻倍，初顯增長(zhǎng)飛輪效應(yīng)，即越來越快突破規(guī)模方面的量級(jí)。
由凍品e港舉辦的第二屆“828凍品交易節(jié)”（線上）品牌主題活動(dòng)圓滿成功，行業(yè)參會(huì)客戶超過10000家，海外廠商、各國(guó)駐華大使、外交官云集，深度聚焦凍品垂直領(lǐng)域，用互聯(lián)網(wǎng)手段為企業(yè)發(fā)展賦能增效，共同探索冷鏈行業(yè)未來新業(yè)態(tài)，帶旺交易規(guī)模。于凍品e港自身，大幅提高產(chǎn)業(yè)影響力，奠定繼續(xù)推動(dòng)業(yè)務(wù)的品牌優(yōu)勢(shì)。
二、商務(wù)突破
2021年，北京建設(shè)在國(guó)際上的商業(yè)地位也有所提升，旗下公司多次受邀代表中方參加國(guó)際級(jí)別的商業(yè)貿(mào)易研討會(huì)，并獲得凍品貿(mào)易重要國(guó)別的訪問。凍品e港方面，先后與烏拉圭、巴西、澳大利亞、愛爾蘭、丹麥、加拿大、美國(guó)、智利、阿根廷、西班牙、挪威、土耳其、菲律賓、法國(guó)、秘魯?shù)?0多個(gè)國(guó)家駐華大使館及各國(guó)肉類水產(chǎn)協(xié)會(huì)建議商務(wù)外交關(guān)系。
另一個(gè)角度來看，北京建設(shè)也成為海外政企了解進(jìn)口凍品市場(chǎng)，以及國(guó)內(nèi)對(duì)外輸出商業(yè)企業(yè)形象的重要媒介，建立起具有輻射性的國(guó)際影響力。
三、技術(shù)突破
北京建設(shè)一直致力于以科技引領(lǐng)加速凍品行業(yè)轉(zhuǎn)型，發(fā)展底座即是技術(shù)，凍品e港同時(shí)運(yùn)用了云計(jì)算、大數(shù)據(jù)和人工智能等高科技技術(shù)。
2021年，凍品e港平臺(tái)在應(yīng)用領(lǐng)域的軟著增至17項(xiàng)，包括《凍品e港商品管理系統(tǒng)》、《凍品e港企業(yè)會(huì)員管理系統(tǒng)》，增厚產(chǎn)品技術(shù)儲(chǔ)備；完成移動(dòng)端APP及小程序上線與升級(jí)，目前在各大應(yīng)用市場(chǎng)的下載量已突破20萬；完成安全等保三級(jí)，以更健全、有效的保障體系維護(hù)用戶信息安全；成功上線會(huì)員體系，通過置頂、商機(jī)、品牌等對(duì)用戶進(jìn)行賦能。
同時(shí)，在供應(yīng)鏈金融方面，凍品e港攜手平安銀行上線支付結(jié)算系統(tǒng)，通過資金監(jiān)管保障交易安全，供應(yīng)鏈賬期服務(wù)獲得上海銀行、中信銀行支持，將根據(jù)平臺(tái)線上交易數(shù)據(jù)，通過算法模型向客戶直接授信。
企業(yè)內(nèi)購(gòu)專區(qū)亦在移動(dòng)端APP及小程序方式運(yùn)行，為企業(yè)打造以進(jìn)口凍品為核心的職工福利采購(gòu)平臺(tái)。
3、原有優(yōu)勢(shì)與S2B2C+O2O新業(yè)務(wù)方向，解鎖新成長(zhǎng)空間
展望2020年，北京建設(shè)及旗下凍品e港的發(fā)展更為明朗。
一方面如開篇提到，進(jìn)口凍品行業(yè)基本面的景氣度預(yù)期提升，產(chǎn)業(yè)升級(jí)的時(shí)代趨勢(shì)下凍品產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)平臺(tái)成為高潛力者，凍品e港領(lǐng)先的市場(chǎng)地位，以及結(jié)合線下冷鏈物流共同積蓄的核心能力，將逐步轉(zhuǎn)化為成長(zhǎng)養(yǎng)分，支撐進(jìn)一步的發(fā)展。
特別是，《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》提出支持冷鏈物流企業(yè)做大做強(qiáng)，提升市場(chǎng)集中度等規(guī)劃，北京建設(shè)有望從中獲益，可能大大提升凍品e港的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。深圳進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)（鹽田）等正式開倉(cāng)，納管能力提升，凍品e港以深圳為中樞向外輻射，受到積極驅(qū)動(dòng)。
另一方面，據(jù)了解中冷投資將加速進(jìn)入第二階段的冷鏈發(fā)展戰(zhàn)略，凍品e港將在原有模式上以中央廚房為核心向C端/小b零售端延伸，即轉(zhuǎn)化為S2B2C+O2O的商業(yè)模式，通過對(duì)流通環(huán)節(jié)的整合、與生產(chǎn)端優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的深度合作、以反向供應(yīng)鏈方式對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行智能改造等方面為切入點(diǎn)，契合市場(chǎng)環(huán)境的同時(shí)，快速提升利潤(rùn)空間并提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
2B模式相較于B2C模式更垂直，早前眾多玩家看到這一領(lǐng)域的發(fā)展機(jī)會(huì)而涌入，實(shí)際上現(xiàn)在較為活躍的知名凍品B2B平臺(tái)，除了凍品e港，還包括生鮮凍品供應(yīng)鏈平臺(tái)“飛熊領(lǐng)鮮”、“凍品到家”等。
而當(dāng)單一賽道里擠進(jìn)太多玩家，導(dǎo)致利潤(rùn)空間壓縮，必須要向后端要效率，一些具有敏銳商業(yè)嗅覺的企業(yè)家也往往會(huì)提前通過創(chuàng)新尋找新生態(tài)位。智能化、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的成熟，也更好支撐流通、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的整合與外延，使得凍品產(chǎn)業(yè)可以通過數(shù)字化改造打通產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈，在根本上提高效率和價(jià)值。
凍品e港此次通過中央廚房尋求供應(yīng)鏈利潤(rùn)最大化環(huán)節(jié)，向C端/小b零售端要效益，也是相似的邏輯。B2B2C凍品平臺(tái)玩家尚少，同時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)進(jìn)口凍品的品類分割和小批量，觸達(dá)更多元的受眾，促進(jìn)平臺(tái)的快速發(fā)展和規(guī)模擴(kuò)張，達(dá)成自營(yíng)凍品的盈利。并且認(rèn)為，“828凍品交易節(jié)”等品牌主題活動(dòng)圓滿成功，品牌優(yōu)勢(shì)的形成，有助于凍品e港在C端/小b零售端的競(jìng)爭(zhēng)中突圍。
更具體來看，凍品e港將同時(shí)通過分階段建設(shè)生鮮凍品社區(qū)示范店、合作開展社區(qū)零售、社區(qū)食堂試點(diǎn)、建設(shè)企業(yè)福利購(gòu)平臺(tái)，以及試水團(tuán)餐和連鎖餐飲等形式全面推動(dòng)新業(yè)務(wù)模式的發(fā)展。在初期，利用新興話題性營(yíng)銷形成熱點(diǎn)話題擴(kuò)大宣傳效果，而后架設(shè)區(qū)域樣本模型積累運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，提升綜合效益。
同時(shí)，還可以通過結(jié)合自有冷鏈系統(tǒng)、國(guó)際貿(mào)易、農(nóng)商城等綜合優(yōu)勢(shì)增強(qiáng)現(xiàn)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，結(jié)合品牌知名度優(yōu)勢(shì)、信譽(yù)度優(yōu)勢(shì)，開發(fā)品牌化凍品產(chǎn)品，進(jìn)入超商、電商、連鎖餐飲定制市場(chǎng)。
4、小結(jié)
在發(fā)展空間廣闊的進(jìn)口凍品領(lǐng)域，正在涌現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)與產(chǎn)業(yè)變革帶來的巨大發(fā)展紅利，無論政策方向、經(jīng)濟(jì)周期等，或許均是新浪潮序幕的一角，相關(guān)綜合服務(wù)平臺(tái)也大概率成為產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)投資的時(shí)代機(jī)會(huì)之一。
北京建設(shè)作為較早成為這一領(lǐng)域引領(lǐng)者，并持續(xù)創(chuàng)新進(jìn)化的玩家，擁有巨大輻射能力和賦能能力，無疑已以平臺(tái)或生態(tài)圈頂層設(shè)計(jì)者的角色走向中心位，同時(shí)基于技術(shù)、品牌等發(fā)展底座而已能匹配更大規(guī)模、加速的業(yè)務(wù)發(fā)展，S2B2C+O2O新業(yè)務(wù)方向已明確，而又一次進(jìn)入發(fā)展的提速期。
本文源自格隆匯
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