4月12日，記者從清遠市泓海漁業(yè)科技發(fā)展有限公司了解到，該公司與佛山市順鋒漁聯(lián)水產有限公司加強產銷合作，攜手抗疫，確保該公司及合作社養(yǎng)殖戶養(yǎng)的桂花魚、大頭魚等水產品供應充足、價格平穩(wěn)，每日外銷約一萬斤。
清遠市泓海漁業(yè)桂花魚養(yǎng)殖基地。黃劍琴 攝
“我們今天也和往常一樣，去合作的養(yǎng)殖農戶那收魚了，下午還會發(fā)送到環(huán)球水產交易市場，交給合作商佛山順鋒漁聯(lián)水產有限公司?！鼻暹h市泓海漁業(yè)科技發(fā)展有限公司總經理周偉華告訴記者，如果是以往，在疫情反復下，市場渠道收窄，收購商會出現壓價行為。而養(yǎng)殖戶為了資金回籠或清空池塘不影響下一季養(yǎng)殖，不得不虧本賣掉。如今因為產銷雙方穩(wěn)定的合作關系，他們養(yǎng)殖的桂花魚、大頭魚在價格上不會有太大波動。
“對于活魚有庫存壓力的合作養(yǎng)殖戶，我們建議他們先拿去加工廠冷鮮處理，現在有相應的加工品，包括大頭魚、桂花魚預制菜，這些產品儲存時間更久，避免短期內疫情帶來的市場影響?！狈鹕绞许樹h漁聯(lián)水產有限公司負責人何偉杰告訴記者，該公司以四大家魚、優(yōu)質精品淡水魚批發(fā)、加工、銷售、配送為主。
近期，各地疫情反彈，順鋒漁聯(lián)水產公司除了積極配合政府做好檢驗檢疫流程外，也為疫情不可控因素做了多次應急方案演練，包括加大聯(lián)系上下游養(yǎng)殖戶，做好供貨節(jié)奏，不扎堆上市，同時又保障供給。生產流程上，會因為配合一些防疫措施，相對滯后一點，個別單品因為封控無法及時供應，但有其他產品替代。
大頭魚等預制菜產品。黃劍琴 攝
“面對這波疫情，需求量上表現忽冷忽熱，但總量是穩(wěn)定的?！焙蝹ソ苷f，以往凍品水產主要供餐飲店渠道，目前，餐飲店堂食預冷，清新桂花魚、大頭魚等預制菜產品也會推往社區(qū)店。同時，該公司也增加了一部分冷凍庫存以應對市場需求變化。
“如今有預制菜這個空間，我們也很有信心，每天將大量的新鮮桂花魚、大頭魚送到加工廠加工，再推給供應鏈。”周偉華說，該公司作為生產基地與周邊農戶合作，負責生產養(yǎng)殖，佛山順鋒漁聯(lián)水產有限公司作為合作伙伴，負責銷售端，調節(jié)市場需求，盡量滿足端口。生產端與供應鏈公司慢慢形緊密合作關系，不只是單純的買賣關系，而是產業(yè)共建的方式，做好產銷對接，合作共贏，一起攜手抗疫，保供給，保穩(wěn)價。
【記者】黃劍琴
【作者】 黃劍琴
【來源】 南方報業(yè)傳媒集團南方+客戶端
來源：南方+ - 創(chuàng)造更多價值
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