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這是我們講述的第1107位真人的故事

我是大山@大山在韓國,1986年出生在黑龍江省的一個(gè)農(nóng)村,是一名廚師。

我初三輟學(xué),17歲開始打工。第一份工作,是在一家小飯店洗菜、刷盤子,月工資300。可就連這樣的工作也做不好,大半夜被老板娘攆出來,差點(diǎn)凍死在哈爾濱的街頭。

從此,我憋著一口氣,一定要混出個(gè)樣,然后再到這個(gè)飯店去羞辱一下老板娘。不曾想,我在餐飲這條路上越走越遠(yuǎn)。

婚后,跟隨妻子遠(yuǎn)赴韓國打工,可干的都是最苦最累的活。最終,我重拾本行,靠賣水餃在韓國站穩(wěn)腳跟,輕松月入過萬。

如今,我?guī)迌阂逊祷貒鴥?nèi)照顧年邁的父母,暫時(shí)在一家星級酒店當(dāng)廚師。未來,我想繼續(xù)學(xué)點(diǎn)新東西,自己當(dāng)老板為家人提供更好的物質(zhì)條件。

(我幸福的一家三口)

1986年,我出生在黑龍江省的一個(gè)農(nóng)村,家里四口人,我還有個(gè)弟弟。父母都是地地道道的農(nóng)民,面朝黃土背朝天地在地里辛苦刨食,養(yǎng)活著我跟弟弟。

小時(shí)候,我家里的條件特別不好。我又淘氣又不愛上學(xué),沒少讓父母操心,但他們管不了我。初三我就輟學(xué)了,一心想出去、想賺錢。

可是父母當(dāng)時(shí)覺得我太小了,不放心讓我一個(gè)人出去,讓我在家里待了一年。輟學(xué)第二年我17歲,在家里實(shí)在待不住了,就跟小舅去了哈爾濱。

因?yàn)槲壹译x哈爾濱特別近,又有人帶著,父母也就放手了。

那是我第一次離開家,根本不知道可以學(xué)什么,也想不到能學(xué)什么。

小舅是做廚師的,也沒有其他門路,于是就直接給我找了個(gè)小飯店,讓我也學(xué)廚師了。

(我和爺爺)

從那開始,我才真實(shí)地感受到什么叫生活的苦。我那時(shí)候什么都不會(huì),只能干些打零工的活,洗菜、刷碗,什么活都干。每天從早上6點(diǎn)干到晚上12點(diǎn),像個(gè)陀螺一樣,一刻不停地忙,幾乎不閑著。

一天下來特別累,腿跟特別疼,腿酸脹酸脹得跟不是自己的一樣。為了賺錢我咬牙堅(jiān)持著,可即使這樣,我只干了3天,就被老板辭了。

我記得很清楚,當(dāng)時(shí)飯店里的拉面師傅買了個(gè)小霸王游戲機(jī)。我晚上忙完手里的活就湊過去跟他一塊玩,剛玩了一會(huì)兒,就被老板娘看見了。

她上來啥話也沒說,直接攆我走,把我開除了。而且本來說好的每月300塊錢的工資,我干了3天一分錢也沒給我。

半夜十一二點(diǎn)的哈爾濱街頭,特別冷。我一個(gè)人抱著被褥和行李,身上沒有錢,周圍也沒有朋友,像極了無家可歸的人。那種無助只有經(jīng)歷了才知道,一輩子都忘不了。

(我在哈爾濱飯店上班)

我心想不能就這么被凍死在大街上,于是去找小舅,他是我在哈爾濱唯一認(rèn)識(shí)的人。他租的房子離我不遠(yuǎn),但也就去過一次。那時(shí)也沒有電話不像現(xiàn)在這么方便,大半夜的我只能憑著記憶找。

正當(dāng)我在一片房子前徘徊,不知道小舅家是哪個(gè)門口時(shí),突然有個(gè)騎摩托車的來給人送藥,出來拿藥的人正好認(rèn)識(shí)我舅。就這樣,那一晚我才不至于被凍死在街頭,有了個(gè)可以睡覺的地方。

從那以后,我就在心里暗暗發(fā)誓,一定要混出個(gè)樣,再去那家店吃飯,讓他們看看。

可是理想很豐滿,現(xiàn)實(shí)卻很骨感。沒人帶著,我想學(xué)別的,也不知道從哪下手。只能又找了一家小飯店上班,盡管每月才80塊錢的工資,但我得先養(yǎng)活自己,先活著。

真正上班后,我才發(fā)現(xiàn)這家小飯店的炒菜很少,根本沒有機(jī)會(huì)練習(xí),我還是干著刷盤子刷碗的雜活。

即便這樣,每月80塊錢的工資,我愣是干了一年多,還攢了好幾百塊錢。只是到頭來連最基本、最簡單的切肉絲都切不了。

(我自己創(chuàng)業(yè)開小吃店)

后來,我又輾轉(zhuǎn)了幾個(gè)地方,才真正入門學(xué)廚師。隨著手藝越來好,工資也高了很多,一年多時(shí)間,月工資就漲到1000多塊錢。

拿到錢后,我干的第一件事就是叫上兩個(gè)朋友,去當(dāng)初半夜開除我、攆我走的那家店吃飯。記得當(dāng)時(shí)我滿是炫耀地跟老板娘講,我賺了多少錢,過得有多好。現(xiàn)在想想當(dāng)時(shí)挺傻的,還是太年輕、太幼稚了。

2007年,我在哈爾濱各大酒店做了幾年廚師后,常年的作息飲食不規(guī)律,身體發(fā)出了嚴(yán)重預(yù)警。我就回老家待了一年,這期間父母一直照顧我。

2008年春節(jié),一個(gè)在青島工作的朋友回老家,來看我,勸我不能總待在家里,容易待廢了。父母也跟著操心,讓我跟他去青島。

那會(huì)還沒有直達(dá)青島的車。我為了省錢,坐了27個(gè)小時(shí)的硬座火車到濟(jì)南,然后又從濟(jì)南坐客車到的青島。等我到青島時(shí)已經(jīng)是半夜12點(diǎn)了,朋友給我找了一家小旅館。

(空閑時(shí),我在青島游玩)

我印象特別深,旅館一晚上要30塊錢,我就睡了幾個(gè)小時(shí),第二天早上就趕緊退房上班去了。這次去的是一家朝鮮飯店,每月工資3000塊錢。

青島是我的福地,在那遇見了我老婆。我們倆是通過朋友介紹認(rèn)識(shí)的,剛開始電話聊了兩個(gè)多月,后來互相發(fā)了照片,感覺都挺好的,才約的見面。

在一起之后,我就沒讓她上班,不想讓她太辛苦。她每天都會(huì)做好飯,在家門口等我下班。漂泊多年,有人關(guān)心、有人等的感覺非常好。

愛就是催人奮進(jìn)的動(dòng)力,我每天都想怎么能多賺點(diǎn)錢,怎么能給她更好的生活。

(這個(gè)濱海城市是我的福地)

2009年,為了多賺錢,我辭職買了一臺(tái)三輪車,自己單干,在家附近的工業(yè)園區(qū)早上賣餛鈍,中午晚上賣石鍋拌飯。

雖然生意很好,走量很大,但頭一次自己干,定價(jià)太低了,賺的錢還沒有上班多。而且每天只睡三四個(gè)小時(shí),身體吃不消,于是又找工作上班了。

上了幾個(gè)月班之后,我?guī)煾岛拔胰ノ錆h給他幫忙。他在武漢承包了一家知名酒店的廚房,有五六千平米,專門做大連菜,光廚師就有80多個(gè),我很心動(dòng)。

師傅給的工資也比我在青島的高兩三千塊錢,我老婆就陪我一起去了,不過那會(huì)我們還沒結(jié)婚。我們在武漢工作了一年多,期間又經(jīng)歷了很多事,相比之下,還是更喜歡青島。

(生活好了以后,帶孩子體驗(yàn)開飛機(jī))

2011年,我們又回到了青島。都說每個(gè)廚師都有個(gè)飯店夢,我也一樣。25歲,我的夢實(shí)現(xiàn)了,終于開了一家屬于自己的飯店,但飯店還沒開張,我就先花錢買教訓(xùn)了。

找店第一天,我們就遇到了一家合適的飯店,有100多平米,因?yàn)榭斓狡诹酥蓖鈨?。我們?dāng)時(shí)怕落到別人手里,就趕緊付了不少轉(zhuǎn)讓費(fèi)定下來了。

事后想想,我倆太沒有經(jīng)驗(yàn),太急于求成了,如果再壓壓價(jià)能省不少錢。

但生活的坑遠(yuǎn)不止于此,后期我去做牌匾,才知道飯店著急轉(zhuǎn)讓的真實(shí)原因,飯店所在的區(qū)域要拆遷。我腦袋嗡嗡的,但沒有選擇,已經(jīng)被架在火上了。

好在老天眷顧,我的飯店正常開業(yè)了,而且生意很好,每天都能賺1000多塊錢,比我上班強(qiáng)好幾倍。后來因?yàn)?strong>老婆要去韓國,我也擔(dān)心飯店隨時(shí)會(huì)拆遷,就趁著生意紅火把店轉(zhuǎn)讓了。

我老婆的父母兄弟姐妹都在韓國,但當(dāng)時(shí)我們還沒結(jié)婚,我想在國內(nèi)多賺點(diǎn)錢結(jié)婚用,就沒有一起去。自己又找地開了個(gè)飯店,一干就是四五年,賺到了人生的第一桶金。

(看著兒子,我覺得一切付出都值得了)

這期間我們也經(jīng)歷了跨國的愛情長跑。終于在2015年修成正果,2016年迎來了兒子的出生。

有了孩子之后,我的生活變得異常忙碌,飯店經(jīng)營得有點(diǎn)力不從心,再加上市場競爭比較激烈,效益不太好。我就把店轉(zhuǎn)出去了。

當(dāng)時(shí)外賣興起,我又在小區(qū)里開了一家70多平米的外賣店。全程自己裝修,自己研究秘制牛肉飯,生意特別火。

孩子才幾個(gè)月大的時(shí)候,我老婆執(zhí)意要去韓國。我不愿意一家人分開,只好忍痛把外賣店給弟弟干,一家人去了韓國。

如果說在國內(nèi)的生活是年少的委屈和成家立業(yè)后的辛苦,那么在韓國的生活,就只能用辛酸二字來形容。

剛開始,我語言不通,找不到活干,只能每天去中介,等著中介給派活,但都是些苦力活,搬磚、扛水泥、扛沙子等等。每天得付出辛苦勞動(dòng)才能賺六七百塊錢,純出苦力賺錢。

到韓國3個(gè)月,原本180多斤的我,3個(gè)月瘦了40多斤。

(奶爸帶娃)

我為了孩子、為了多賺點(diǎn)錢,什么臟活累活都干過。

我還在深山老林里養(yǎng)過狗,一共就兩個(gè)人。工資低不說,而且買東西也特別不方便,我干了一年多就不干了。

后來,經(jīng)朋友介紹,我去一個(gè)工地里干活,給砌磚的師傅當(dāng)小工。每天7點(diǎn)上班、5點(diǎn)下班,搬磚、扛水泥、和泥。

再后來,我發(fā)現(xiàn)砌磚這活挺賺錢,不僅按件計(jì)費(fèi),而且屬于技術(shù)工,在老板面前很吃香,市場上也很搶手。

于是我每天5點(diǎn)下班后先不回家,去找技術(shù)好的老師傅學(xué)習(xí),幫他干活,順便偷師學(xué)藝。

有一天,我又晚回去,被老板發(fā)現(xiàn)了,他對我的好學(xué)上進(jìn)很認(rèn)可。請我一起吃飯,直接讓我當(dāng)砌磚的技工,并且按照老師傅的價(jià)格算工資,砌一塊磚一塊錢。

我特別激動(dòng),心想沒白付出??墒聦?shí)證明,我高興的有點(diǎn)早了。隨著韓國經(jīng)濟(jì)的不景氣,砌磚的活一直掉價(jià),由開始的一塊錢掉到五毛錢,賺的錢也跟著大打折扣,我就不干了。

(我現(xiàn)在看到墻,就會(huì)想到曾經(jīng)的苦日子)

老話說的好,一技傍身走天下。失業(yè)之后,我就不想再打工了。我用自己攢的一點(diǎn)錢,又借了點(diǎn)錢,重操舊業(yè),開了一家東北餃子館,帶炒菜。

開業(yè)第一天,生意就特別火爆,在韓國開啟了我的事業(yè)第二春。餃子館干了四五年,生意一直都挺好,回頭客特別多,還有很多人打包到外面賣凍餃子賺差價(jià)。

餃子館生意最火爆的時(shí)候,每個(gè)月能賺好幾萬,生意一般時(shí)也能賺輕松過萬。那幾年,我可以說是累并快樂著。但人越是在外,越是思念祖國和家鄉(xiāng),越是能體會(huì)到刻在骨子里的愛。

(我們自己包的手工水餃)

以前在國內(nèi),總聽人說國外賺錢容易,但真正出國了才知道,那些動(dòng)不動(dòng)就張嘴說這話的人,其實(shí)有很多都沒有真正在國外生活過。

2021年4月,餃子館里來了兩個(gè)回頭客。我在廚房給他們做飯,就隱約聽見他們說一些有損民族感情的話。等我把飯給他們端上桌,兩個(gè)人還再說。

我就坐在他們后面,但越聽越不對勁。我實(shí)在忍不住了,就直接沖過去和他們理論,直接把他們攆出去了。

他們走后,我還是很生氣,想發(fā)泄心中的憤怒,也想激起更多人的愛國情懷,就把視頻發(fā)到網(wǎng)絡(luò)上,沒想到視頻火了,得到了很多人的點(diǎn)贊支持。

(我把那段視頻發(fā)到的網(wǎng)上)

央視、人民網(wǎng)等各大官方媒體的短視頻平臺(tái)都進(jìn)行了轉(zhuǎn)載。很多電視臺(tái)想要采訪我,但都被我拒絕了。

我覺得作為一個(gè)中國人,愛國、愛家這是再正常不過的事了,也是做人的基本,沒有什么值得宣傳報(bào)道的。

這件事也贏得了很多人的支持,因?yàn)槭掳l(fā)時(shí)我穿著某品牌的圍裙。廠家的老板讓他們的韓國總代理,親自給我送來了10大箱調(diào)料。

很多留學(xué)生還有在韓工作的中國同胞,特意給我送來了成箱的濕巾和口罩。還有很多人要請我吃飯,請我喝酒,都被我婉言謝絕了。

他們就換了個(gè)方式支持點(diǎn)贊我的愛國行為,經(jīng)常來我店里吃飯,照顧我生意。

(我收到了很多愛國人士對我的支持)

可是,人們的支持,依舊抵不住疫情和韓國經(jīng)濟(jì)下滑沖擊,餃子館的生意開始大幅下滑。

那會(huì)我老婆要照顧孩子,餃子館里要請鐘點(diǎn)工幫忙。人工很貴,每小時(shí)要60塊錢,一天下來光鐘點(diǎn)工就要三四百塊錢,比國內(nèi)用工高出三四倍。

孩子幼兒園是在韓國上的,每個(gè)月要3000塊錢,再加上韓國食品物價(jià)上漲,消費(fèi)很高。我家里每個(gè)月的日常開銷至少要2萬塊錢,生活壓力很大。

我從小到大吃了太多苦,就怕沒錢。生活越是擠壓,越是拼命求生存,絞盡腦汁地想要多賺錢。疫情之后,餃子館收入很不穩(wěn)定,我就兼職幫國內(nèi)的人買東西。

剛好老婆的姐姐在韓國化妝品公司上班,我可以直接拿貨一手貨源,價(jià)格非常便宜。再加上之前就幫國內(nèi)很多朋友買過化妝品,上手很快。

我的模式是,有人訂貨付款后,我再拿貨,零成本,幾乎沒風(fēng)險(xiǎn)。只是韓國直郵國內(nèi),快遞費(fèi)比較貴,但100多塊錢的化妝品,我仍然能賺30多塊錢,平均每件化妝品能凈賺20%。

(我賺錢就是為了帶給孩子不一樣的生活)

后來,因?yàn)橐咔檎哂绊懀n國直郵的時(shí)間越來越長,而且不穩(wěn)定,很多人都想買現(xiàn)貨,不愿意等,所以我就不再賣化妝品了。只有老主顧找到我時(shí),我才會(huì)幫忙買。

2021年5月,孩子馬上面臨上小學(xué)。我和老婆商量著想回國發(fā)展,順便照顧父母,就回東北老家了。在老家開了一年多飯館,但因?yàn)橐咔殚_開停停,最后還是關(guān)門了。

都說父母在,不遠(yuǎn)游。但沒有錢寸步難行。我想趁著年輕,趁著父母身體健康不需要人照顧,多賺錢點(diǎn)錢。2022年7月,我們一家人又回到了青島。

現(xiàn)在,韓國的餃子館由我岳父母幫忙經(jīng)營。我在青島一家星級酒店當(dāng)廚師,收入還不錯(cuò)。我想繼續(xù)學(xué)點(diǎn)新東西,然后再重新創(chuàng)業(yè),自己當(dāng)老板。

(我在韓國自己的店內(nèi)吃餃子)

有句話說的好:你不吃學(xué)習(xí)的苦,就要吃生活的苦。我在生活的苦中摸爬滾打了20年,幾度沉浮之后,依舊能揚(yáng)帆遠(yuǎn)航,追求向往的生活。

未來的路還很長,我將依然懷揣著對祖國、對家人的愛,勇毅前行,打造屬于自己的更好的天地。

【口述:大山】

【編輯:沙漏】

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