今天為大家分析一下小餐飲店選址的幾個(gè)建議，個(gè)人觀點(diǎn)，供參考。
餐飲行業(yè)者，80%的人基本上是沒(méi)有人脈背景又沒(méi)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的小本經(jīng)營(yíng)者。在選址的時(shí)候會(huì)遇到，想租的地方，租不起。而租的起的地方又不滿意的時(shí)候。那么小店選址要注意哪些？我經(jīng)常會(huì)和同行的人討論，下面給大家分享下心得。
第一不要盲目的去開(kāi)店，很多聰明人會(huì)覺(jué)得我要避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，比如你看到一個(gè)地方?jīng)]有燒烤店或者沒(méi)有早餐店，你會(huì)覺(jué)得我要是在這個(gè)地方開(kāi)，肯定沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，生意會(huì)好。這樣會(huì)很冒險(xiǎn)，有可能這個(gè)地方人流年齡偏大，消費(fèi)群體不在這。我們要去了解再去找原因，最后確定。
第二避開(kāi)主干道，小餐飲店不建議開(kāi)在主干道，房租貴。但它人流大會(huì)吸引很多餐飲人，但你要知道主干道的人流基本不會(huì)停留，流失性太大。
第三不強(qiáng)求好的地段，比如餐飲集合的商圈，大型購(gòu)物的商場(chǎng)，年輕人娛樂(lè)休閑的區(qū)域。不是說(shuō)不能選，這些肯定好，但我說(shuō)的是不強(qiáng)求。往往很多人死磕這些地方，你會(huì)發(fā)現(xiàn)房租太高，死磕的人也太多，生意好的也不是都好，最后大多商家都是為房東做了嫁衣。如果有合適的可以嘗試。
第四找準(zhǔn)進(jìn)出口方向，就是你選的地方是在街道的陰面還是陽(yáng)面。進(jìn)為陽(yáng)面，出為陰面。雖然隔了一條路，但生意確會(huì)天差地別，顧客很少會(huì)折返找店面。我個(gè)人覺(jué)得陽(yáng)面中間為佳，往后不比選。
以上是個(gè)人覺(jué)得比較重要的考慮因素。
我個(gè)人覺(jué)得選址和找老婆一樣，合適最重要。結(jié)合自己的餐品，分析當(dāng)?shù)氐娜后w構(gòu)成，綜合自身不足，考慮清楚。
有不足的評(píng)論區(qū)見(jiàn)
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