近日，國內(nèi)疫情多點(diǎn)爆發(fā)，深圳也不能幸免。3月14日，深圳按下了“暫停鍵”，市民開啟慢生活，全程團(tuán)結(jié)抗擊疫情，伴隨而來的是市民一日三餐的食材問題，線上下單+線下配送，線上訂單增三倍不止。但是作為一線城市，深圳速度傳遞著深圳溫度，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、電商平臺等準(zhǔn)備充分、貨源充足，米油面、肉蛋禽等農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈關(guān)鍵時(shí)候“不掉鏈”，配送人員、志愿者加入服務(wù)隊(duì)伍，物資送達(dá)最后1公里，解決深圳市民吃飯問題。
實(shí)際上，在疫情之下的這幾年，14億人口的一日三餐剛需，早已逐漸向線上轉(zhuǎn)型。生鮮到家的用戶需求日益激增，各大商超全面向生鮮新零售轉(zhuǎn)型。在這期間也出現(xiàn)了很多生鮮配送平臺，它們有的迅速崛起，有的日漸消亡。生鮮行業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了一輪大洗牌。
毫無疑問，疫情之下的生鮮到家模式對社會發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。既解決了市民足不出戶時(shí)的食材供應(yīng)問題，也讓許多生鮮企業(yè)在疫情的夾縫中獲得生機(jī)。與此同時(shí)，各大平臺的生鮮供應(yīng)鏈能力也受到極大考驗(yàn)。如果把生鮮電商的競爭力比作冰山，海平面上看到的是規(guī)模，海平面下比的則是供應(yīng)鏈能力、組織能力、財(cái)務(wù)能力、數(shù)據(jù)算法能力等。
生鮮供應(yīng)鏈?zhǔn)且徽麄€(gè)鏈條，無論哪一個(gè)環(huán)節(jié)相對薄弱，都極有可能導(dǎo)致企業(yè)在激烈的角逐中占據(jù)下風(fēng)。根據(jù)筷農(nóng)科技分析，目前困擾農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的難題主要有以下幾點(diǎn)：
1、對采購經(jīng)驗(yàn)極度依賴：國內(nèi)生鮮產(chǎn)地比較零散、混亂，平臺按照自身需求到批發(fā)市場或種植基地采購，而生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品種、產(chǎn)地、級別、品質(zhì)等存在巨大差異，需要有經(jīng)驗(yàn)的采購員根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷行情變化，選品和挑選供應(yīng)商。
2、對冷鏈運(yùn)輸要求極高：國內(nèi)冷鏈建設(shè)目前還不完善，生鮮農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)地采摘或打撈后，預(yù)冷處理、冷鏈加工、冷鏈儲存、冷鏈運(yùn)輸和配送等環(huán)節(jié)的缺失，冷鏈車輛運(yùn)輸管理混亂、冷鏈車的多品類SKU混搭等一系列問題都在困擾生鮮供應(yīng)鏈。
3、對流通效率要求極高：消費(fèi)者對生鮮商品的品質(zhì)和新鮮度有要求，因此也要求生鮮供應(yīng)鏈以效率為核心。生鮮商品從田間地頭到消費(fèi)者手中，相隔多個(gè)流通環(huán)節(jié)，需要耗費(fèi)大量人力和高昂成本，保障時(shí)效，減少生鮮供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的商品損耗。
4、對質(zhì)量溯源極度缺乏：傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸信息依靠人工記錄，無法保證信息采集的準(zhǔn)確性和效率；缺乏流程管理保障的食品信息流轉(zhuǎn)，很難準(zhǔn)確定位和追蹤動向，導(dǎo)致經(jīng)營者與消費(fèi)者無法溯源，食品安全難以保障。
由于冷鏈運(yùn)輸成本較高，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到銷地，采用大批量運(yùn)輸更劃算。由批發(fā)配送商大批量采購農(nóng)產(chǎn)品，生鮮零售商如餐飲酒樓、生鮮超市、電商平臺等再向批發(fā)配送商進(jìn)貨。因此，讓批發(fā)配送商用最少的環(huán)節(jié)、最低的成本，高效將農(nóng)產(chǎn)品配送給零售商，就是解決農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心問題?？贽r(nóng)科技就是個(gè)中翹楚，專注讓農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)配送商提升經(jīng)營效率，管控成本，打造農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字供應(yīng)鏈。
聚焦批發(fā)配送商在運(yùn)營過程中的訂單、采購、倉儲、分揀、配送、溯源、財(cái)務(wù)等環(huán)節(jié)，將需要依靠人力完成的大量重復(fù)工作進(jìn)行智能化、數(shù)字化、互聯(lián)網(wǎng)化，從而降低人工成本和配送成本，提升效率。在這一領(lǐng)域，已研發(fā)成熟的軟硬件解決方案。軟件方面，圍繞智慧中臺為核心，支持獨(dú)立部署和SaaS化，穩(wěn)定性、可靠性絕佳。
當(dāng)然，生鮮經(jīng)營企業(yè)存在差異化，不同的商業(yè)模式，適用不同的數(shù)字化方案。為了讓生鮮經(jīng)營企業(yè)用更低的成本，獲得更高性價(jià)比的產(chǎn)品，我們對生鮮經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了不同應(yīng)用場景的拆分。目前，在農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字供應(yīng)鏈板塊，初步沉淀7大應(yīng)用場景的數(shù)字化解決方案。
01
生鮮配送
適用于團(tuán)膳食堂、餐飲酒樓、生鮮連鎖等業(yè)務(wù)場景，包含智能定價(jià)、訂單管理、采購管理、智能分揀、智能配送、數(shù)據(jù)管控等功能，可與生鮮電商平臺、供應(yīng)商管理系統(tǒng)、門店系統(tǒng)等數(shù)據(jù)打通，支持多城市、多倉庫配送，支持?jǐn)?shù)據(jù)大屏的可視化核查。
02
智慧冷庫
適用于冷鏈物流公司、冷鏈智慧園區(qū)等業(yè)務(wù)場景，通過建立冷庫高效作業(yè)、出入庫快速開單、精準(zhǔn)庫位管理、商品批次追溯、自動化費(fèi)用結(jié)算和業(yè)務(wù)報(bào)表、冷庫環(huán)境自動預(yù)警等，解決傳統(tǒng)冷庫設(shè)備管理能力弱、人工管理成本高、管理流程效率低、出庫入庫耗時(shí)長等難題。
03
生鮮電商
適用于生鮮新零售、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)S2B2B等業(yè)務(wù)場景，打通農(nóng)產(chǎn)品全渠道銷售通路，全網(wǎng)訂單管理一網(wǎng)打盡，支持互聯(lián)網(wǎng)訂貨、生鮮B2B批發(fā)、生鮮B2C零售、生鮮B2B2C、S2B2B產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、生鮮連鎖+O2O、生鮮社區(qū)團(tuán)購、農(nóng)村電商等商業(yè)模式。
04
中央廚房
適用于中央廚房、凈菜加工等業(yè)務(wù)場景，構(gòu)建集原料采購、生產(chǎn)加工、訂單配送、庫存管理、財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)等功能于一體的中央廚房供應(yīng)鏈系統(tǒng)，降低損耗，提質(zhì)增效。
05
智慧園區(qū)
適用于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，打通區(qū)域農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)溝壑，打造標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管與溯源、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)等涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)服務(wù)統(tǒng)籌一體的智慧農(nóng)業(yè)云平臺。
06
智慧農(nóng)批
適用于農(nóng)批市場，整合管理、交易、采購、物流、配送、倉儲、冷鏈、溯源等，進(jìn)行系統(tǒng)化、信息化、數(shù)據(jù)化、智慧化升級，構(gòu)建基于農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)銷存+供應(yīng)鏈管理+第三方支付+商戶租金管理+智慧園區(qū)管理+農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)+質(zhì)量溯源等于一體的整合應(yīng)用平臺。
07
連鎖門店
適用于連鎖商超、社區(qū)連鎖門店等，打通O2O商城、門店進(jìn)銷存、導(dǎo)購、會員私域、門店收銀等，全渠道數(shù)據(jù)互通互聯(lián)，實(shí)現(xiàn)門店網(wǎng)店線上線下業(yè)務(wù)一體化經(jīng)營。
農(nóng)產(chǎn)品是老百姓的菜籃子，守護(hù)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)俏覀児餐呢?zé)任與擔(dān)當(dāng)。讓我們扎根于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，共同為農(nóng)產(chǎn)品的流通變革、渠道變革、供需變革而努力，為農(nóng)產(chǎn)品流通效率提升、交易成本優(yōu)化、供應(yīng)鏈品控管理優(yōu)化等多個(gè)環(huán)節(jié)提供價(jià)值賦能。
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