秋天是吃柚子的好時(shí)節(jié)，花上10元左右買一個(gè)柚子，酸甜可口的柚子肉讓人大飽口福不說(shuō)，連柚子皮也可以入菜、泡水、充當(dāng)空氣清香劑，可謂“柚子全身都是寶”。
最近，有網(wǎng)友發(fā)布了風(fēng)干柚子罐D(zhuǎn)IY教程，美美的成品引來(lái)手工愛(ài)好者們紛紛學(xué)習(xí)動(dòng)手制作，各種式樣的柚子罐新鮮出爐：圓罐、方罐、不規(guī)則罐……脆脆硬硬還散發(fā)清香的柚子罐可以做什么？裝桂花、裝茶葉、裝瓜子花生等等都可以。
汪曾祺筆下的柚子罐，網(wǎng)友發(fā)布簡(jiǎn)易制作教程
最近，網(wǎng)友“攝影師阿甘”發(fā)布了手工制作柚子皮罐的博文，引來(lái)網(wǎng)友爭(zhēng)相點(diǎn)贊評(píng)論。
有人提到，汪曾祺的文章曾寫道他祖母有一個(gè)專門用來(lái)裝焦屑的柚子殼做的罐子，焦屑是以元麥為主要原材料制作的一款地方小吃?？梢?jiàn)，中國(guó)人做柚子罐乃是一項(xiàng)“老傳統(tǒng)”。
許多網(wǎng)友在評(píng)論中求取教程。
不久，“攝影師阿甘”發(fā)布了柚子罐簡(jiǎn)易教程。
選擇形狀飽滿的柚子，1/3處劃開(kāi)，先轉(zhuǎn)圈剝下“蓋子”，再用手指伸進(jìn)去，耐心地轉(zhuǎn)圈剝剩下的“罐身”，當(dāng)剝出第一瓣肉后，就能很快掏出其他的肉了。盡量不要弄破柚子肉，汁水可能令果皮發(fā)霉。
柚子皮剝下后放置大半天，當(dāng)表皮松軟有韌性時(shí)就可以捏制形狀了。之后，每天都要在沒(méi)有干透的情況下調(diào)整柚子罐的形狀，定型。甚至還可以用模具和夾子做出方形。
想要做好不容易，網(wǎng)友紛紛拿出“工匠精神”
秋天的柚子可太容易得到了，手工制作又不需要任何成本，立刻引來(lái)大批網(wǎng)友嘗試DIY。
教程有了，實(shí)踐起來(lái)卻不簡(jiǎn)單。
做柚子罐，最先要完整地剝出碗型帶“蓋”的柚子皮，這是所有步驟的基礎(chǔ)。
要知道，柚子可是眾所周知很難去皮的水果，在可以將柚子皮弄得七零八碎的情況下尚且有很多人無(wú)法完美剝脖子，更何況要完整地保留柚子皮的情況下把里面的肉都剝出來(lái)？
許多躍躍欲試的網(wǎng)友就失敗在這第一步，有人為了補(bǔ)救甚至給柚子皮“縫針”。
而即使弄出了里面的肉，外在的柚子皮的完整和美觀程度也會(huì)對(duì)后面柚子罐的塑形造成影響。
得到一只完美的“柚子碗”后，就要進(jìn)入形狀打造的步驟，可以把柚子罐做出自己喜歡的形狀。這其中，又很有多審美與技術(shù)的問(wèn)題：罐口的邊緣是平整還是波浪形？有無(wú)特別“收口”？蓋子和罐子之間的密封新如何？
一旦有博主做出非?！皹?biāo)致”的柚子罐，就有一堆人上去請(qǐng)教各種問(wèn)題：“多大的柚子能做出這個(gè)大小的？”“怎么把蓋子的邊緣弄平整呢？”“有用什么工具輔助定型嗎？”“后續(xù)會(huì)發(fā)霉么……”
一個(gè)個(gè)儼然拿出了討論學(xué)術(shù)問(wèn)題的架勢(shì)，很有“工匠精神”地討論各種制作細(xì)節(jié)。
據(jù)一名做出漂亮柚子罐的博主介紹經(jīng)驗(yàn)，這只小小的柚子罐是由他純手工捏型制作，歷經(jīng)40天自然風(fēng)干后做好的，全程為了追求自然的質(zhì)樸感而沒(méi)有使用模具。
對(duì)于評(píng)論里關(guān)心的話題，他表示想要柚子皮做的館子不發(fā)霉，首先果肉不能爛，然后要特別注意通風(fēng)和太陽(yáng)光照?！巴耆L(fēng)干后，堅(jiān)硬如鐵，后期顏色會(huì)逐漸加深，類似陳皮?！?/p>
可裝零食和花花草草，桔子罐、石榴罐也都來(lái)了
如果裝茶葉的話，這只柚子罐適合裝生普，茶葉在柚子皮中會(huì)陳化轉(zhuǎn)化，類似小青柑。所以把它當(dāng)成醒茶罐、茶葉罐。
還有網(wǎng)友在制作中提出，天氣若不好，還可以放在空氣炸鍋或烤箱里烘上一小時(shí)試試，但這樣做出來(lái)的柚子罐看著有點(diǎn)像松軟的棉紡織品，不像自然風(fēng)干徹底的柚子罐有種薄皮邦脆的感覺(jué)。
很多網(wǎng)友不約而同有“果皮罐子裝花草種子”的思路。除了茶葉以外，有網(wǎng)友用柚子罐裝瓜子花生當(dāng)做零食罐，也有人用它來(lái)裝新鮮的桂花，做成很有藝術(shù)美的小香罐。桂花凋落的季節(jié)，趁天氣好收集一些在柚子罐里留住金秋味道，實(shí)在是太搭了！
柚子罐之后，一些網(wǎng)友開(kāi)始制作桔子罐、石榴罐……更多厚皮水果要逃不過(guò)這場(chǎng)集體變罐之旅啦。
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