500斤的醬油直接往鍋里倒，再把切塊的蘿卜和螃蟹島放里面，大蒜生姜也是必不可少的，最后加入靈魂朝天椒和各種配料，再加入一大把帶皮香蕉，這就是生腌的完整配方。
大叔是地地道道的潮汕人，在韓國留學(xué)時(shí)認(rèn)識(shí)了現(xiàn)在的妻子，因?yàn)樘珢鄢陨缌?，便自己開了一家生腌海鮮店?？恐@個(gè)美食店鋪的生意火爆整個(gè)網(wǎng)絡(luò)，每天的顧客絡(luò)繹不絕，如今大叔已經(jīng)是月入10萬的大老板了。
接下來大叔開始處理鮑魚，從青島空運(yùn)來的鮑魚十分新鮮，每個(gè)都在不停蠕動(dòng)著，清洗干凈以后放入鍋中清蒸，蒸熟后再次洗凈備用。另一邊的生腌汁在熬制了三個(gè)小時(shí)后，就可以把鍋里的配料撈出來倒掉，把里面的湯汁盛出來放涼，這就得到了制作生腌鮮的重要腌料。
下一步開始處理螃蟹，這些螃蟹也都是從山東空運(yùn)過來的，山東的螃蟹全國文明，也是用來做生腌螃蟹的最好食材，別看它個(gè)頭比較小，掰開之后里面全是蟹黃，光看著就要流口水了。
還有肥美的基圍蝦也一同備好。與制作鮑魚不同的是，螃蟹和基圍蝦是不需要蒸熟的，生的海鮮才最是美味。
大叔將冷卻后的湯汁倒在生鮮上面，放進(jìn)冰箱冷藏幾天，腌制好的生鮮被塞進(jìn)罐子里，再淋上滿滿一勺的生腌汁，搭配上干辣椒進(jìn)行提味，這樣一罐生腌螃蟹就做好了。
這罐生腌鮮售價(jià)35000韓元，顧客都覺得好吃，搶著來買，怪不得大叔能在韓國賺得盆滿缽滿。大叔都把秘方告訴你們了，不說了，都快去賣螃蟹吧。
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