南環(huán)橋批發(fā)市場日均供應超8000噸、商超線上訂單驟增、生鮮平臺高維C水果、蔬菜熱銷——
民生保障物資物豐貨足價穩(wěn)
□蘇報記者 韓麗媛 小圓 大秋 實習生 李源 薛婉婷
受疫情及節(jié)假日臨近的影響，近日市民消費需求發(fā)生變化，線上訂單驟增，防疫物資熱銷。昨日，記者從多家批發(fā)市場、糧食儲備交易及儲備基地、商超、生鮮平臺了解到，蘇州經過今年年初的防疫保供挑戰(zhàn)后，已經具備豐富的經驗，當前已從貨源、儲備、人力、消殺等多方面保障“菜籃子”“米袋子”，目前各大平臺民生物資保障均可做到及時、價穩(wěn)、貨足。
批發(fā)市場
增加南方貨源
保持價格平穩(wěn)
蘇州南環(huán)橋批發(fā)市場和上高路農產品批發(fā)市場同步增加貨源供應，保障市民“菜籃子”穩(wěn)穩(wěn)的。
在養(yǎng)蠶里匯鄰市集內，攤位上各種農產品琳瑯滿目，白菜、蘿卜、青菜等擺得滿滿當當。昨天，在蘇州最大的“菜籃子”南環(huán)橋市場內，來自各地的蔬菜源源不斷進入市場，交易大棚內購銷兩旺。據市場辦公室主任梁斕介紹，這兩天蔬菜、肉類、水產、水果等日供應總量保持在8000噸以上，貨源充足品種豐富。
受降溫、雨雪等多種因素影響，入冬以來部分蔬菜貨源出現(xiàn)波動，為確保蘇州市民“菜籃子”，南環(huán)橋市場加大貨源調運力度。梁斕介紹，市場組織商戶，依托全國200多萬畝生產基地，在穩(wěn)定山東、蘇北、安徽等短途產地基礎上，加大對南方貨源的組織調運，供應貨源做到“在場銷售一車，在途運輸一車、產地備貨一車”，確保市場供應不斷檔、不脫銷。
今冬各地農產品源源入蘇，本地蔬菜市場供應整體平穩(wěn)。據對周邊農產品批發(fā)市場價格比對顯示，12月8日到14日，蘇州南環(huán)橋、無錫朝陽、常州凌家塘、南京眾彩、上海江橋5家批發(fā)市場中，大白菜、包菜、青菜、白蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜的批發(fā)均價，南環(huán)橋市場屬于中等偏下水平。
上高路批發(fā)市場一晚交易550噸蔬菜。記者獲悉，12月17日晚至昨日凌晨，上高路農產品批發(fā)市場完成共計146車、550余噸農產品的交易，其中蔬菜品類196種。記者從上高路農產品批發(fā)市場獲悉，目前市場蔬菜品類齊全，供應量充足。
上高路農產品批發(fā)市場自今年3月24日啟用，目前市場有119戶商戶，日均供貨量達500多噸。市場從山東、云南、福建等基地采購蔬菜，葉菜類則從周邊的無錫、南通、鹽城等基地直發(fā)，還為常熟、太倉、張家港等主要蔬菜產區(qū)提供直銷渠道。此外，該市場還增加肉類、水產、禽蛋、凍品、水果等類別。
糧食儲備
米面油供應穩(wěn)定
應急體系完備
蘇州糧食安全保供體系完備，地方儲備糧規(guī)模龐大，目前儲備可保障全市城鄉(xiāng)居民4個月的口糧消費。
蘇州市糧食批發(fā)交易市場是蘇州最大的糧油現(xiàn)貨交易市場，市區(qū)90%的居民糧油供應來自這里?！斑@兩天都在進貨，為明年的元旦和春節(jié)備貨。”來自黑龍江的張雪麗在蘇州做大米批發(fā)生意已有20多年，主營東北大米，“目前庫存80噸左右，節(jié)前要達到200噸左右?！彼嬖V記者，這幾天大米銷量和平時差不多，一天大概可以銷售10噸左右，價格基本和平時差不多。
記者了解到，目前糧食批發(fā)交易市場內各家商鋪的米面油等比較充足，價格也比較平穩(wěn)。據市糧食批發(fā)交易市場工作人員介紹，目前市場供應充足，庫存在12000到13000噸左右，每天的交易量在1000噸左右，與平時基本持平，此外，每天還從東北和蘇北進貨1000-1500噸。據市場監(jiān)測顯示，目前大眾米價格在2.01元/斤，中等米價格在2.48元/斤，優(yōu)質米3.07元/斤，特一粉價格2.23元/斤，特二粉價格1.97元/斤，菜油價格6.86元/斤，豆油價格5.01元/斤。
位于九盛港路的江蘇蘇州國家糧食儲備庫，儲存原糧4.2萬噸，成品糧1839噸。在其中一個保持20攝氏度的恒溫倉庫里，貨架上的大米每袋10千克，每一格貨架儲存1噸大米，該倉庫累計儲存大米1000噸。此外，為保障供應，該儲備庫還配備一條日加工150噸的應急大米加工生產線。
各大商超
線上訂單猛增
線下消殺頻次加密
近期，蘇城市民線上購物意愿強烈。大潤發(fā)、盒馬、山姆等商超線上訂單猛增。
“目前貨品是夠的，有兩萬多種品類，只是線上訂單較多，騎手配送壓力較大?！贝鬂櫚l(fā)東環(huán)店市場部門相關負責人朱國鋒說道。上午，記者在大潤發(fā)觀察到，客流量相對以往周末時段明顯減少。
記者在現(xiàn)場看到，工作人員戴好口罩、身披防護衣，在超市內不到一小時便做一次消殺?！耙酝且惶烊危F(xiàn)在改為不間斷消殺，頻率大幅增加了。”朱國鋒說。據悉，目前大潤發(fā)東環(huán)店營業(yè)至晚間9點半。
在盒馬X會員店內，市民有序購物，近日店內做空間消殺和地面消殺的頻率比以往增加，自助收銀機做好全面消殺工作，工作人員會提示消費者保持一米之上的距離購物。盒馬X會員店店長孫后顯介紹，店內有四個大型倉庫供貨，上海、南京等地及供應商均可及時調配貨品。此外，由于接近元旦、春節(jié)，店內貨物儲備了平日里兩倍的量。
山姆蘇州工業(yè)園區(qū)店店長李小建介紹，目前店內保障民生的商品價格依然平穩(wěn)，進貨量相較之前增長30%以上。為了應對線上銷售增長較大的情況，山姆園區(qū)店增加了人力，支持線上銷售。李小建說，“最近民眾需求主要還是以鮮食為主，目前貨量充足，我們有非常完善的物流供應鏈，市民可以放心?！?/p>
生鮮平臺
防疫用品熱銷
投入更多人力
叮咚買菜、食行生鮮線上配送平臺近期訂單增長明顯，檸檬等富含維C的水果、蔬菜及口罩等防疫用品銷售火爆。
“十二月上旬日均訂單銷售環(huán)比增幅超20%，檸檬等富含維生素C的水果增長尤其明顯?！倍＿速I菜平臺負責人張鵬說。為了滿足市民需求，這類水果賣完后會在一天之內及時補貨?！皞}庫按照平時1.5倍的進貨量進行補貨，各類民生物資供應充足?！?/p>
此外，為應對疫情的影響，保障貨物及時配送到位，叮咚買菜目前要求所有員工避免前往人群聚集地，將員工行程盡量簡單化。目前叮咚買菜的分揀員工和配送員共計3500人，基本滿足供應需要。
食行生鮮近日線上配送訂單也大幅增長。與月初相比，食行生鮮蘇州區(qū)近一周訂單增幅超50%，各品類表現(xiàn)出普漲態(tài)勢?！皬南鄬υ龇峡矗龇罡叩氖强谡趾?span id="qjrjgya" class="candidate-entity-word" data-gid="9094652" qid="6537270056395478280" mention-index="0">酒精噴霧等防護和消殺類產品，銷量有數倍增長?！碧K州食行生鮮總經理束方榮說道。
為了保障供應，目前蘇州食行生鮮正常保供有1800多個站點、600多名一線員工。為預防受疫情影響可能出現(xiàn)的運力不足情況，食行生鮮擴大招聘力度，比平時增加50%的臨時員工招聘。目前平臺整體價格平穩(wěn)，尤其是蔬菜、肉類、糧油等菜籃子必需品，貨源充足，價格穩(wěn)定。
“我們呼吁廣大消費者理性購買，避免囤貨。”束方榮表示，食行生鮮也將加大防疫類物資采購，保證市民消費需求。
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