開店，位置很重要。有人認為，選好店址就成功了一半。然而有些零售店鋪因為諸多因素，并沒有開在鬧市區(qū)，而是開在了街巷里。雖深處小街小巷，但依舊魅力獨具，成為周邊的“明星”店鋪。那么在開店始終強調(diào)“位置，位置，還是位置”的當下，深處小街小巷的零售店鋪怎樣才能擁有較高的人氣和紅火的生意呢？我們一起往下看~
用心打好特色牌
秀樂福便利店的店主付興田，把自己店鋪的招牌做得很吸引人，店門口懸掛的木質(zhì)仿古匾額上寫著大大的“便利店”三個字，卻把店名“秀樂福”三個字用豎排小字展現(xiàn)。究其原因，付老板介紹，“有時候看似普通的‘便利店’三個字，卻是最好的廣告?！?秀樂福便利店位于曲水亭街北端，再往北就是一條窄胡同，位置不算太好，但作為這條街上唯一一家便利店，對于有需求的顧客來說，“秀樂福”遠不如“便利店”更具吸引力。
為了盡可能地突出“便利”二字，付興田在店面布局上花了一番心思。哪些商品是顧客急需的，哪些商品是購買率較高的，哪些商品是利潤低但不得不備貨的，他在經(jīng)營中不斷總結(jié)摸索，并根據(jù)實際情況隨時調(diào)整。例如，將購買率較高的商品陳列在一進門就能看到的地方，方便顧客拿??；在貨架上開辟出一小塊區(qū)域陳列油鹽醬醋及日用品，為附近住戶提供生活便利；雪糕、熱飲、遮陽帽等應(yīng)季商品及時上架，隨時滿足顧客的購物需求。
每到旅游旺季，他們就盡可能延長營業(yè)時間，有時候直到夜里12點才關(guān)門。
雖然店鋪空間有限，但秀樂福便利店并沒有將貨架設(shè)計得過高，盡可能多地陳列商品，而是采用1.6米高的貨架，有選擇地陳列。對此，平原解釋：“貨架高固然能陳列更多商品，但可能會給顧客帶來壓抑感，降低購物體驗?！辫b于此，他們訂貨時往往精挑細選，選擇安全放心的知名品牌，絕不讓雜牌商品拉低店鋪檔次。
因地制宜尋商機
戀家超市的店鋪位置比較偏僻，店主曹明鋒當時之所以選擇在這里開店，是覺得這里房租比較便宜。曹明鋒和妻子都沒有做零售超市的經(jīng)驗，算是白手起家，就覺得找一個房租便宜的地方，即使賠錢也不會賠很多。
如何在并不繁華的街上把店鋪經(jīng)營好？
曹明鋒先對店鋪周邊環(huán)境進行了仔細考察、分析。戀家超市附近原本有個包裝制品廠，后來以廠子為中心，逐漸發(fā)展出一個小的商業(yè)區(qū)。包裝制品廠倒閉后，商業(yè)區(qū)卻沒因此沒落。我這個店鋪不遠處有個茶城，經(jīng)常會有南方人來這里買茶、賣茶。鑒于這種情況，曹明鋒重新調(diào)整了商品結(jié)構(gòu)：煙柜由原來的兩節(jié)增加到四節(jié)，增設(shè)魯產(chǎn)煙專柜；提高酒水的檔次，購進一些高端酒水；增加副食品貨架，尤其加大面包、飲品等副食的比重。
經(jīng)過一段時間的觀察，曹明鋒發(fā)現(xiàn)來茶城做生意的南方人消費檔次都不低，所以他就提高了店內(nèi)酒水的檔次。增設(shè)地產(chǎn)煙專柜，是因為經(jīng)常有南方顧客到店內(nèi)尋找當?shù)靥厣頍?，說是拿回家給朋友、親戚嘗嘗鮮。
經(jīng)過一番調(diào)整，店鋪的生意漸漸有了起色，曹明鋒和妻子也忙碌了起來：早晨7點，打掃完店鋪，準時開門營業(yè)；上午，兩人一起在店里忙活進貨、招呼顧客；下午，妻子繼續(xù)看店，曹明鋒負責給預(yù)訂煙、酒的顧客送貨；晚上，夫妻倆核對賬單、盤點庫存。
除了發(fā)展周邊新客源，曹明鋒還從老朋友、老熟人處著力?！耙郧案晒こ痰臅r候結(jié)交了很多朋友，現(xiàn)在開店做生意了，我就尋思把這塊資源充分利用好?！辈苊麂h說，“因此我主動跟這些老朋友聯(lián)系，希望他們能照顧照顧我的生意。果然，這些老朋友們都很給力，不僅自己買煙、買酒時到我店里來，還會推薦他們的朋友來消費?！?/p>
“當初開店的時候，好多朋友都說我這個店鋪位置太偏，很難吸引到顧客。實際做起來，發(fā)現(xiàn)客流量的多少也不完全是由店鋪位置決定的。”曹明鋒笑著說，“就像我這個店鋪，雖然位置不佳，但我因‘地’制宜調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，同樣把生意做得有聲有色?！?/p>
"百花”深處有百貨
現(xiàn)峰生鮮超市位于小區(qū)附近的一條小街上，由于位置偏僻，店鋪不怎么好找。開店5年來，就在這條街上，王現(xiàn)峰和妻子一起經(jīng)營著自己的百貨店，也經(jīng)營著自己的幸福生活。
道路整修以后，店鋪并不直接沿街，有個小小的院子。王現(xiàn)峰把葡萄、柿子、蘋果、柚子、冬棗等擺出來，一筐又一筐，整整齊齊，色澤鮮亮，看上去很誘人。店鋪內(nèi)部分區(qū)明確，有蔬菜、糧油、鮮肉，有卷煙、酒水、飲料，還有副食、零食、數(shù)據(jù)線……真是名副其實的百貨店。
從開店那天起，王現(xiàn)峰立足于滿足居民生活需要，主要經(jīng)營蔬菜、水果、調(diào)料、副食等。在條件允許的情況下，他盡量多地增加種類，讓顧客能一次性買齊所需。也因為商品齊全，越來越多的人成了店里的回頭客。
與其他很多店主不同，開店這幾年，王現(xiàn)峰幾乎沒有搞過促銷活動。即便如此，他卻從不擔心流失顧客。對此，他有自己的見解：“現(xiàn)在開店的多，競爭確實很激烈。但我覺得，想開好店首先得明確培養(yǎng)什么樣的顧客群體，不能貪大求全?！彪m然小店靠近居民小區(qū)，但王現(xiàn)峰考慮得更多的是年輕上班族的需求。
小區(qū)里年輕租客占了相當大的比例；不遠處還有一棟寫字樓，年輕人也很多。這類顧客的特點是不會一味追求低價，而是更看重商品的性價比。此外，由于工作比較忙，方便省時也是他們考慮的重要因素。因此，王現(xiàn)峰更注重在保證質(zhì)量、方便顧客等方面下功夫。
另外，節(jié)假日是其他店鋪生意最紅火的時候，而王現(xiàn)峰店里恰好相反，年輕人都回老家了，他反而不那么忙了?！凹热蝗绱?，倒不如靜下心來，找到適合自己的方法，踏踏實實把該做的事情做好?！蓖醅F(xiàn)峰說。開店幾年來，王現(xiàn)峰始終保持著平穩(wěn)的節(jié)奏，就像他的為人一樣，穩(wěn)穩(wěn)當當、踏實可信。
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