抗氧化劑

二丁基羥基甲苯作用機理，二丁基羥基甲苯作用和用途？

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焙烤食品抗氧化劑與氧化工藝面點面食如何延長逆轉(zhuǎn)食品的氧化速度時間（蛤喇味）？首發(fā)|杜德春抗氧化劑抗氧化劑主要作用是防止油脂酸敗。油脂如沒添加抗氧化劑，一般在夏季高溫時40~60天酸及過氧化值超標，雖然風味口感劣變不嚴重，但衛(wèi)生防疫部門檢測時...